碳酸饮料要就成分论危害,但并不是所有碳酸饮料都含有以下成分,请注意鉴别:糖:主要是蔗糖与果葡糖浆,本身无害。但是饮用含糖碳酸饮料者,常不会因为喝饮料而减少生活中其他途径的糖类摄入,从而导致糖类摄入超标,由此诱发肥胖以及与肥胖相关的一系列健康问题,这也是含糖碳酸饮料的主要危害所在。糖也会促进口腔内产酸细菌的生长,从而对牙齿造成损害。此外,溶解的小分子糖在身体中吸收很快,会对血糖含量造成冲击,由此可能造成其他生理影响。应对方法:注意控制糖类的总摄入量,不要超标,或者饮用无糖碳酸饮料。并且注意口腔卫生。此外,不建议一次饮用过量(具体量存疑,有待讨论)的含糖饮料。
碳酸与磷酸:主要是对牙齿产生影响。理论上说,牙釉质高度钙化,以羟基磷酸钙为主要成分,有着良好的抗酸蚀能力。使用含氟牙膏,更可以使一部分的羟基磷酸钙转化为氟磷酸钙,进一步加强其抗酸蚀能力。因此,碳酸和磷酸与羟基磷酸钙(氟磷酸钙)的反应是十分微弱的(相较于与蛋壳之类的碳酸钙而言)。但对于牙釉质钙化不全,或是牙釉质已受损者,碳酸和磷酸确实会对牙齿造成直接伤害。另外,对一些自体代谢有问题的人群,磷酸的摄入会增加患肾结石的风险。
多数软性饮料含有大量的单纯碳水化合物,如葡萄糖、果糖、蔗糖与其他单纯的糖分,口腔内的细菌会使这些碳水化合物发酵,产生酸性物质,进而溶解牙齿的珐琅质,使得蛀牙的可能性增加,饮用越多,蛀牙风险越高。多数软性饮料为酸性,某些甚至会低于pH值3.0,长期以啜饮的方式饮用的话会腐蚀牙齿的珐琅质,牙医因此建议使用吸管饮用,饮料可直接入喉,避免与牙齿接触。同时,牙医也建议饮用后马上刷牙可避免珐琅质的腐蚀。
中学生理课本告诉我们,人体呼吸,就是为了吸收氧气,排出二氧化碳。因为人的口腔鼻腔气管肺泡都是湿润的。所以整个呼吸系统都是终生泡在碳酸里的你知道么?那么把碳酸喝下去会怎么样呢?胃里的盐酸表示你碳酸算老几?结论是碳酸本身就是大自然和人体的一部分,绝对的绿色环保无公害。至于饮料中的其他成分,在你喝成200斤胖子之前,不用考虑。碳酸饮料不单指可乐,是指所有的“汽水”。
从生化角度来讲,碳酸饮料不会对骨骼造成影响,因为任何进入人体的东西都要经过消化道吸收才能进入人体的内环境之中,而人体的内环境是一个相当精密的酸碱平衡,也有着良好的酸碱缓冲系统,如果想达到腐蚀骨头的效果,人早就酸中毒死了。人体血液的PH标值在7.35~7.45,这个PH范围学过化学的都知道,是相当相当小的一个范围。而超出这个范围就会引起酸中毒或者碱中毒。
如果说健康问题的话主要两方面,一个是拿碳酸当水喝导致糖分过量,不单引起肥胖,更主要的是频繁的血糖波动带来的后续影响会波及肝脏和肠等多个脏器;另一个就是牙齿问题,国内人大多没有喝完饮料漱口的习惯,残留的碳酸饮料对牙齿的伤害不小,尤其是对牙釉质有问题的牙。成年人还好,牙齿没发育好的小孩喝完碳酸饮料一定要让他立即漱口。





