我们要准备一些基本的食材：意大利面、小番茄卤牛肉、洋葱、豌豆等，可以根据个人喜好来添加。接下来就是对食材做一些简单的处理了，小番茄和西蓝花对半切开备用，卤牛肉切丁，洋葱切成条状备用，准备好炒锅和煮锅同时备用。我们将火调至大火将水煮沸，然后放入意大利面煮约五分钟，不用盖上盖子。再一旁调至中火放上炒锅，待锅热后放入食用油，然后将洋葱、豌豆、小番茄加入适量盐和香油放入锅内煸炒出香，在旁边准备一个空碗盛一些凉水，待意大利面煮熟后捞起来迅速放入冷水碗中过滤，此过程是为了让面更筋道。然后再将面放入炒锅中一同翻炒，加入卤牛肉丁再翻炒约一分钟即可出锅，在出锅后再将西蓝花打捞起来加以装饰。一道美味可口的意大利面就做好了。
今天我就和大家分享一下我的经验：首先将火腿肠切成长约25px的小段插入意面当中，为了避免意面中的火腿肠掉出来，小编建议大家最好把火腿肠插到意面的中间部分会比较好。然后锅中烧水，倒入意面煮五分钟，捞出沥干，用白开水洗净。接着往锅中放入一小块的黄油，然后把事先切好的洋葱，青辣椒和红辣椒，倒入锅中翻炒三分钟，接着往锅中加入适量的西红柿块翻炒两分钟，然后往锅中加入适量的虾仁和番茄酱翻炒两分钟。接着把意面倒入锅中翻炒一分钟，然后往锅中加入适量的酱油和盐，翻炒片刻就可以出锅了。
一道元气满满的黑胡椒牛肉意面，送给爱吃肉的你。牛肉切条，加入适量的黑胡椒，盐，淀粉，一个蛋清和料酒，和少许的橄榄油搅拌均匀腌制15分钟；口蘑洗净切片、洋葱切条、胡萝卜和青椒切丝。意面煮好，捞出加点橄榄油拌均，保持弹性，过胡萝卜和口蘑在沸水里焯熟捞出；热锅冷油，加入适量黄油，小火融化；牛肉放入，大火翻炒，炒的差不多加入洋葱爆香；依次加入胡萝卜、口蘑和意面；快出锅的时候加入少量盐、罗勒叶喝黑胡椒末调味，即可装盘！
准备好彩椒，玉米粒，小肉肠，奶酪和洋葱，然后把意面提前冷水下锅煮15分钟左右，捞出控干，接着往锅中倒入食用油，如下图所示。小贴士：如果是给孩子吃的一定要少油少盐。后把洋葱丁倒入锅中煸炒两分钟，再倒入其他食材，接着等到食材炒到断生以后，加入小半碗的水，少量的盐和一勺的宝宝酱油，然后加入刚才煮好的意面翻炒三分钟，接着倒入奶酪碎盖上盖子，关火焖三分钟，一道美味可口的意面就做好了。
意面煮至八成熟，捞出过凉水，淋上一勺橄榄油拌匀， 汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味；黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味；在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软；将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
家常炒意面的做法步骤：由于意面煮的时间比较长，大概10分钟，需要先在汤锅中加水，放一小勺盐，水开后煮面。将葱、大蒜、洋葱洗干净切成小块；包菜也洗好切丝，或者胡萝卜，西葫芦都可以，根据自己的口味来就行。炒锅放油，放入葱，蒜，洋葱翻炒，加入黑胡椒粉，番茄酱。放包菜，翻炒几下后，撒上适量的盐。盐可以少吃些，健康的饮食都是少盐少油的；小火继续翻炒入味，很快就可以出锅，尝尝吧！
