银鱼营养价值极高，又被称作“鱼中人参”。具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。并且还具有高蛋白、低脂肪的特点，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。银鱼蒸蛋这道菜，入口滑嫩，味道鲜美，做法也特别简单。银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻。鸡蛋打散后加入清水，鸡蛋液和水的比列是1：1.5。把蛋液过滤一遍，加点盐调味，再加入一半的银鱼混合均匀，盖上保鲜膜放进电饭煲蒸笼里，开始烹饪。蒸至鸡蛋凝固后，放入剩下的银鱼再继续蒸5分钟即可。
推荐我经常给大宝做的菜供大家参考下。时蔬排骨汤，排骨洗净，剁成小段，冷水入锅加入姜片煮沸，去除浮沫后捞出。玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块。砂锅内加适量水，水开后放入排骨、玉米段，滚煮几分钟后转小火慢炖。山药去皮切厚片，在排骨煮至熟烂时候，和胡萝卜一起放进去。最后所有食材熟透后，加适量盐调味即可。排骨汤是我经常做的，除了用以上食材外，还会换成莲藕、土豆，番茄、萝卜、海带、黑木耳、花生等食材来做汤。
红烧黄花鱼，黄花鱼是海鱼富含丰富蛋白质、微量元素、刺少肉厚，味道鲜美。做法：新鲜黄花鱼一条收拾干净，葱丝、姜片、料酒、盐腌制10分钟，下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉，倒油（热锅凉油），葱姜蒜炝锅，放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身，倒入酱油、老抽一点上色、一点盐（如果腌鱼放的盐多也可以不放）一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。
玉米豌豆炒虾仁，鲜虾去头去壳去虾线，虾仁洗净后，入沸水锅里过水一次，虾仁变色后即捞出。玉米粒、豌豆洗净，红甜椒洗净切小丁。锅里刷点油，放入玉米粒和豌豆翻炒下，然后加一点水煮开，煮开后放入虾仁和红甜椒炒匀。煮至最后汤汁快干时，加点盐调味后出锅。
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼清理干净，两侧背上划几刀，让其更好入味。豆腐切成小块备用。锅里放点油，加热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入清水和生姜片。煮沸后放入豆腐块，再次煮沸后转中小火煮十几分钟。加入葱花和适量食盐调味后即可出锅。
青椒炒肉，猪瘦肉洗净，切成片。加入淀粉、生抽，用手抓匀，腌制几分钟。青椒洗净，随意掰成片。锅内加油，油热后放入猪瘦肉迅速划开。变色后捞出。清洗锅后，加点油，放入青椒翻炒，最后放入肉片，炒熟后加点盐调味后出锅。
