牛肉炖土豆怎么做？
食材准备
主料：牛腱
辅料：土豆、西红柿、洋葱
调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油
制作步骤
1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；
2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
牛肉炖土豆
1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）
2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；
3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。
4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。
注意事项
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“_”，所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生
土豆炖牛肉
素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
牛肉炖土豆的主要食材，牛肉，土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜，葱姜蒜，八角，干红辣椒，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，味精、
制作过程，首先把牛肉洗净，切成块，放在盆里，倒入盐，生抽，老抽，料酒腌制一下，大约二十分钟左右。在腌制牛肉的时候我们就来准备其它的菜。土豆去皮洗净切成滚刀块，西红柿切成大块，胡萝卜切成滚刀块备用，洋葱切之前用热水泡一下，然后在切，这样就不会太辣眼睛。葱切成段，姜切成片，蒜切成片备用。
待牛肉腌制好了之后，就可以开火了。锅中放油，把葱姜蒜干红辣椒八角放进去爆炒，待炒出香味的时候，把腌制好的牛肉放进去，翻炒，加入生抽老抽，盐，继续翻炒，然后把西红柿放进去，让西红柿的汁和牛肉融合，然后加水，把土豆和胡萝卜放进去，小火慢慢地熬煮，大概小火慢慢炖半个小时，然后就大火收汁，等到汤汁收的差不多就可以出锅了。
1.牛腩从冰箱里拿出来化冻。
2.切成均匀大小的块状。
3.用热水淖一下。
4.放入电饭煲中。
5.依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
6.土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
7.将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
8.彩椒洗净，用手掰成小块。
9.锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
10.放入牛腩和少量水。
11.盖上锅盖少炖片刻。
12.放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。13.盛入盘中，即可享用。
步骤
1.準备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。準备调料有：水、糖、酱油、甜蒸酒。
2.先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。
3.土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。
4.準备压力锅、把所有材料放入。
5.然后先加入的600ml水。
6.加入5大勺糖。
7.再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。
8.盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分鐘、即可熄火。（要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦！！）
牛肉炖土豆不好做呀，这是很普通的菜
