新疆的美食(部分):烤全羊,抓饭,烤包子,烤肉,架子肉,马肉,马肠子,椒麻鸡,大盘鸡,拉条子,汤饭,汆汤,手抓肉,那仁,酸奶,奶疙瘩,薄皮包子,黄面,凉皮,丸子汤,牛羊骨头汤,面肺子,米肠子,馕……
新疆属高寒地区,以牛羊肉为主的美食太多太多!
新疆没啥菜,都是饭,抓饭拌面烤包子薄皮包子等等等等,全是主食。大盘鸡严格来说是兵团的,河南来兵团的人发明的,辣子鸡和椒麻鸡不了解起源,不知道算不算新疆菜。烤全羊应该彻底算新疆菜,味道独特,很耐吃😁
作为土生土长的新疆妹子我只想说米粉啊,臻啊辣风芹啊神马的全是真爱啊!!!爆辣激情辣神马的让人涕泗横流停不下来啊!!把脆脆的馕泡在浓浓的辣酱里,一口米粉一口芹菜丁,再咬一口馕,人生圆满了。
这个就不算是新疆菜了吧?是新疆人做的手抓饭,有些人可能觉得手抓饭不是特别卫生,但你真的没有吃过吃过之后你就不会这么觉得了。
最好吃的必须是馕包肉啊!!!那种双面都油煎的!!好吃到飞起啊!虽然新疆地方比较偏远,但是东西真的做的超好吃,而且超便宜。
最喜欢清炖羊肉,野蛮生性的那种。高级西餐不都讲吃食材原始的味道么,清炖羊肉思路与其不谋而合。不过,要在新疆吃。





