豆沙包算是我十分喜爱吃的包子。制作方法和其他的蒸包子是一样的,不同的是里面的馅料是豆沙。蒸出来的豆沙包味道十分的香甜,因而吃的时候常常会让人有一种心旷神怡之感,以致于现在的我在介绍这个美食的时候,就能回味起当初吃豆沙包的美好时光了。
水煎包子配上白粥,既能当做早餐来享用,又可以作为忙碌了一天之后的晚餐来食用。正是由于水煎包子的香鲜和白粥的平淡,才使得这两个美食成为了一种绝妙的搭配。下笔至此,我的耳边边仍然能回想起制作水煎包子时候的“滋滋”声。
麦角。不是中药的那个麦角,是我们金华农村这边的美食,简单来说它就是一个XXL号的饺子。一张圆圆的面皮,里面放上肉馅或者素馅,然后对折,麦角就做好了。麦角要油煎的才好吃,两面都要煎成金黄色,酥酥脆脆的特好吃。
糊涂面条,这是我以前最为喜爱吃的面食了。虽然名字叫糊涂面条,但吃起来可是一点都不糊涂。糊涂面条最具有特点的就是将面条与黄面粉的美味发挥到了极致,不管是细细的面条,还是浓稠的汤水,吃起来都是十分的美味。
择子豆腐。它是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的传统农村美食。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉。夏天酷热难耐的时候,冰箱里的择子豆腐成了解暑的最佳利器,加点砂糖、加点醋,热气瞬间跑光。
荞麦老鼠。这款美食在世界应该是独一无二的。勤劳的农民将荞麦揉成老鼠的形状,其实外形更像穿山甲,哈哈。荞麦老鼠的最佳搭档是萝卜丝,两者放在一起煮,特别鲜美。





