无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法
先做好准备工作，烤箱下层放入一个烤盘，里面倒入热水，上一层放上烤网，这款蛋糕需要水浴法烤无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤1
准备两个干净无油无水的盆，蛋白蛋黄分别打入两个盆里，蛋白盘里滴入几滴白醋，用电动搅拌机打发至鱼眼泡时加入10克糖，继续打发无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤2
打发至蛋白发白细腻时加入10克糖，继续打发无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤3
打发至表面出现纹路，倒入剩下的糖，继续打发无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤4
打发至提起搅拌机出现弯曲的尖角就好，蛋白放在一边备用，这个时候烤箱提起预热160度无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤5
蛋黄盆里加入酸奶，如果酸奶稠的话可以多加点，搅拌均匀无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤6
低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀至无颗粒无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤7可以用电动搅拌机快速的滑几下，没有面粉颗粒就好了无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤8
蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤9
倒入6寸的蛋糕模中，震几下排出气体无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤10
放入提起预热的烤箱中上下火150度60分钟左右，最后十分钟160度烤无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤11
表面有点上色盖上锡纸，直到烤结束无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】的做法 步骤12
烤好后不要急着拿出来，在里面放一会儿，拿出来凉了切块。
无油酸奶cake的做法
取120g酸奶➕取出两个鸡蛋黄➕低粉60g 搅拌成蛋黄糊无油酸奶cake的做法 步骤1
“将剩下的蛋白放在无水油的盆里用打蛋器打发 白糖分三次加 打发蛋白后 将蛋白分三次加到蛋黄糊里 从下往上翻拌好后倒入6寸的戚风模里”用蒸烤的方法 在烤盘里加水放在最底层 蛋糕放烤架上放中间 温度大概170左右 时间50分钟左右 无油酸奶cake的做法 步骤2
烤完倒扣等蛋糕凉了淋上剩下的80g酸奶 在撒上干玫瑰装饰 如果放冰箱冷藏半天口感会更棒 湿润绵密
将凉好的巧克力溶液倒入打发的鸡蛋里面并
搅拌均匀。给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤3在搅拌好的巧克力黄油鸡蛋白砂糖的混合物里加入面粉，一边筛一边加。给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4开始搅拌，搅拌至面粉充分混合。给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5
倒入模具。也可以用蛋糕纸杯。给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤6
放入烤箱烘烤10分钟。时间长了就没有溶液流出，短了会太稀。可以根据个人喜好上下调整一至两分钟。给妹子群的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤7
可以直接在模具里吃，也可以倒模出来拍个流熔岩的照片。
无油酸奶小蛋糕
蛋黄打入酸奶中，搅均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）
筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至八分发。能拉出图上这种弯钩就可以停了，不需要打很硬。
蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。
拌好的蛋糕糊装入裱花袋。
挤入纸模，震几下，去除大气泡。放入预热好的烤箱。调整温度到150度，烘烤15分钟。再加170度5分钟。
烤到蛋糕表面金黄色，就可以取出来了！刚烤好是圆乎乎的，凉了以后会缩的皱皱巴巴，但是不影响口感，还是很松软。
巧克力屑也可以多准备一点，在涂抹夹层鲜奶油的时候，可以拌一些巧克力屑在鲜奶油里，这样做出的蛋糕口感相当好哦。
撒巧克力屑的时候，不要直接用手接触巧克力屑，否则会融化在手上。用橡皮刮刀铲起巧克力屑，轻轻粘在蛋糕侧面，及撒在蛋糕顶部就可以了。
黑森林蛋糕很简单，就算把鲜奶油随便瞎涂抹一番，只要最后粘上巧克力屑，外观都不会差得太远。所以，巧克力屑削得好不好看，就很关键了。咱自己在家里削巧克力，一般都是拿小刀切，费时费工夫，而且巧克力不能直接用手拿，必须戴手套或者用毛巾垫着，否则会粘得手上都是。
把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。
等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，怎么样？大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了哈。量多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。
时令水果是最好的选择。尤其在草莓
、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果。为了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一层镜面果胶。如果没有镜面果胶，可以点击这里查看简易的替代方法。成品图蛋糕使用的水果：奇异果去皮切片，西瓜切丁和切片，李子切片，蓝莓罐头整颗，芒果切网格。芒果后边用几块小西瓜丁垫着，就能立起来了哈。
