挑选那种根蒂比较绿的车厘子，那种会比较新鲜，口感比较好一些；如果根蒂已经枯萎了，那一般口感不会好，说不定也已经坏了。车厘子这种水果不像有的水果放久了才好吃，它就要新鲜着吃。
颜色方面，黑一点的会好吃一些，在挑选的过程中要注意看外表有没有光滑透着亮，如果有，那就是好的车厘子。
另外，根蒂的底部不是有个“肚脐眼”？
你可以看那个“肚脐眼”，我感觉深一点的好像味道好一些，但是也可能是我自己的错觉。
我平时很少买车厘子，一来我们这儿一斤五六十，很贵，有这钱我可以买十斤苹果，二十斤香蕉了，而且吃的也不心疼；二来呢，这玩意除了贵，又不补，买到的正宗的还都是智利那儿空运过来的，在新鲜，也是摘下来四五天后的吧？如果买到假的……那就更尴尬了。
所以，我一般不吃！
车厘子就是美国进口大樱桃。外观上和樱桃看起来差不多，所以说挑选车厘子的时候是和我们平常挑选樱桃是差不多的。首先肯定要选择硬度适中的，不是特别硬也不是特别蔫，这样子的车厘子口感一般都比较好，而且车厘子上边不是有一段小瓣嘛，新鲜的车厘子那个地方都是比较青绿的，而且还比较挺直，如果你看到一个都快变黑的话，那肯定是放的时间长了的原因。
一般情况下外表看起来比较饱满的都比较的新鲜，有的车厘子放的时间长了表面还会坑坑洼洼的不光滑。还有一点就是，车厘子的颜色，颜色越暗沉的，就是越看起来比较紫红紫红的往往就是最好吃的，一些还没有成熟的车厘子看起来颜色没有那么的漂亮。
而且在挑选的时候不能用力的去捏，因为这样会使他们比较娇小的身躯裂开，影响口感。
软了那是水分蒸发了，不是坏。如果有酒味了,那就可能要坏了，但不能代表已经坏了，果肉看上去很亮,很好看,那就能吃，有发黑的就的就不要吃了，那是坏了。反正是亲自拿起来尝一口就知道好不好吃了，相当的简单。
新鲜，颜色红而正，带把，看起来青翠欲滴，好不要去那那些坏的，有破损的。
不用挑，谁让你挑，臭美吧，只要是发紫、靠熟一点都好吃。
挑最贵，给钱最多，不管味道，不问价格，
