把买来的排骨先用热水清洗一遍，然后开始点火烧锅，锅内不用放油直接加水就行，加入适量的水，然后把排骨放入锅中。
在放入花椒大料姜片儿，也可以放入四五粒大枣，这样熬出来的排骨汤有甜味儿，又营养丰富，先烧大火熬制一个小时，锅开了之后，把排骨架表面上的一些浮沫用勺子撇出去。
等到排骨的肉充分的熟了之后，再把玉米用刀剁成小段儿放入锅中，这时候要改小火慢炖半个小时，再适量地撒上一些盐，最好不要太咸，然后再撒上一些鸡精调味，这样能让排骨的汤味更浓更香。
排骨汤出锅前再切上一些香菜末撒上，因为香菜可以提鲜，使排骨汤喝起来鲜香味儿更浓。
这一道鲜香的排骨玉米汤，特别适合老年人和儿童， 因为这道汤含有多种丰富的营养元素，能够有效的增加老年人和儿童的身体免疫力，让他们的身体更健康。
玉米排骨汤要炖的时间久才鲜。
准备一根粘玉米，排骨三根要精排，胡萝卜半根，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、十三香、大料少许。
材料备齐把玉米切段，分成四段，排骨掉水3分钟去除血水，之后捞出备用，胡萝卜切片转盘备用，葱姜蒜切片备用。
开火，锅里放少许油，之后放葱姜蒜翻炒一下之后锅里添上热水，水要多放些，下排骨，下玉米，大火煮开放入十三香，盐，鸡精，还有大料，中火慢慢熬制，排骨不爱烂，等到排骨差不多要好的时候把胡萝卜下锅，再熬制10多分钟汤就快熬好了，玉米排骨汤主要是慢慢熬制，不用放多少油，喝汤要喝鲜的，上面一层油就不好了，色泽也不好，也不美观，主要是影响口感。
玉米排骨汤熬好了，鲜、香美味，而且玉米排骨汤还有美容养颜的功效，滋补的佳品。
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
首先食材健康，这样做出来的味道不会被破坏，
然后玉米，萝卜，萝卜叶，排骨，香菇，菌类，这些美味的食材做出来的就很好吃的。
我平时做素材，就用这些有香味的素菜搭配，味道很好的。
