有种蛋糕很神奇---在蛋糕店里，我们有时候会看到一种有趣的小蛋糕，它在完整的出售整块的同时，一般都会另附上半片切开的蛋糕，而这切开的半片蛋糕，为的就是让我们在购买的时候能清楚地看到它内部神奇的如蜂巢般的结构。
当然，这种蛋糕也就毫无悬念的叫做蜂巢蛋糕了。
水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用蜂巢蛋糕的做法 步骤1
大碗里打入鸡蛋，打散蜂巢蛋糕的做法 步骤2
加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀蜂巢蛋糕的做法 步骤3
加入植物油，搅拌均匀成稀糊状蜂巢蛋糕的做法 步骤4低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里蜂巢蛋糕的做法 步骤5
继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）蜂巢蛋糕的做法 步骤6
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次蜂巢蛋糕的做法 步骤7
搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢蜂巢蛋糕的做法 步骤8
模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可蜂巢蛋糕的做法 步骤9
把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构
低筋面粉：100克;
鸡蛋: 2个; 淡奶: 160克;
植物油：120克; 苏打粉：5克; 蜂蜜：10克; 水：180克; 白砂糖：100克;
水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用
大碗里打入鸡蛋，打散
加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀加入植物油，搅拌均匀成稀糊状
继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次
搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢
模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可
把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构
1.食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。
2.先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。
3.然后用蛋抽打散鸡蛋，把8克蜂蜜加入
4.在倒入65克原味炼乳
5.然后再倒入食用油（花生油，橄榄油不能加入味很重，影响成品口味）
6.在过筛50克低粉和3克小苏打，用蛋抽顺时钟搅匀（不用担心面浆起筋，面浆很稀哦！不会影响下面制作）
7.凉透的糖水要分次加入面浆中，每次搅拌均匀，在加下次至加入完成搅拌匀。
8.盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。
9.提前预热烤箱10分钟，然后把模具四壁和底抹少许油，在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满，送入预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟。
10.中途观察己烤发起来了，不要关火拿出，继续烤制表面成焦糖色才行。
