菜谱记录之每日一道家常菜
day1：肉末蒸蛋
原料：农畉猪瘦肉 500g、蛋羹 一碗、热水适量
调料：香菜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、甜面酱适量
步骤：
1、将香菜、葱姜切成碎，辣椒切成小段，再将农畉猪肉绞成馅。
2、热锅倒油，不用很多，八成热的时候将肉末倒入锅中，煸炒出香味。之后加入切好的葱姜辣椒碎，继续翻炒。
3、炒出香味后加入一小勺甜面酱，继续翻炒(因为甜面酱偏咸，没有加盐)加入香菜，翻炒，关火出锅，浇在蒸好的蛋羹上即可食用。day2：鲜虾猪肉马蹄云吞
原料：农畉猪瘦肉 250g、虾肉500g（猪肉的两倍量）、马蹄 5个、云吞皮 适量
调料：盐适量、酱油适量、油适量
步骤：
1、猪肉搅烂，虾肉切成丁状，马蹄去皮切成赤豆粒大小
2、加入一勺盐，一勺酱油，淋上些许油，搅拌均匀
3、开始包云吞，包的是元宝云吞
4、云吞包好后就可以煮了~
day3：豆芽猪肉饺
原料：农畉猪瘦肉 500g、绿豆芽 1000g
调料：生姜几片、大葱一小节、小葱适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、芝麻油适量
步骤：
1、取出农畉猪瘦肉，将其洗净切块，用绞肉机绞碎。
2、大葱和生姜放小半碗水用手一直搓抓，丢掉生姜和葱，成生姜水。
3、肉里面放一部分盐、白胡椒粉、生抽。然后把生姜水分3-4次加入肉里面，朝一个方向搅动，每一次水都要被吸收下去再加第二次。当肉搅上劲后，放入冰箱冷藏。4、锅里烧开水，放绿豆芽下去煮到变软，马上捞起。将绿豆芽切成小段，稍微挤干一点水。
5、从冰箱拿出肉，将豆芽、切碎的从、盐、鸡精、芝麻油倒入搅拌均匀。
6、肉馅搅拌好了，即可包饺子了
在这里推荐一道最简单的菜，炒饭和炒面。炒饭需要准备一些自己喜欢的菜，我的话就是切点白菜，放点豌豆。准备两个鸡蛋，其中一个鸡蛋要事先炒熟，不加盐。另外一个鸡蛋，再把米饭炒熟的过程当中，把另外一个鸡蛋打入是他包裹在米饭粒上，形成金黄色。接下来就是把菜炒熟，盛出锅，适当的加盐，调味。至于炒面，可以去市场上，一点专门炒面用的那种细面条。先上锅蒸一下，然后同样放入自己喜欢的菜，我这里放的是白菜鸡蛋和鸡肉。然后炒熟，适当的调味。这两套菜既简单又好吃，全程不到20分钟，很适合新手小白。
day4：凉拌木耳西蓝花
凉拌西蓝花就已经很好吃，但想试试西蓝花和木耳一起凉拌是怎么样的，于是就有了这道菜。
原料：西蓝花1朵、木耳10朵
调料：香油适量、盐适量、生抽适量、老醋适量、花生油适量、蒜两瓣
步骤：
1、木耳泡发好洗净，西蓝花掰成小朵洗净。
2、锅中加水，加少许盐和花生油（可使西蓝花不易变黄），烧开后下西蓝花焯熟。
3、西蓝花捞出后，放入木耳焯水后捞出
4、蒜切碎
5、香油、生抽、醋、蒜搅拌均匀
6、将西蓝花与木耳同放一盘中，淋上酱汁，搅拌均匀
