说到板栗我就想留口水了，毕竟糖炒板栗的味道简直太好吃了。之前逛街的时候看到这种板栗我都要买的。不过后来听说，大部分的商家为了卖出更多的板栗。在炒板栗的过程中加了非常多的香料和添加剂，对身体非常不好。
后来我也就不怎么想去买了，不过也挡不住一枚吃货的心啊！于是我便自己制作板栗来吃了。其实还是不错的。
首先你需要去菜市场或者其它地方的途径去买生板栗，那些炒好了的板栗你都不知道他们加了些什么东西。然后回到家就可以开始第一步了。
首先把板栗稍微晒下，把水分给控干。很多小伙伴直接调水来煮，其实这样水分太多了，影响口感的。等晒到表面水分几乎没有的时候就可以了。
然后放入高压锅里面煮，如果没有条件的情况下，其实拿普通的锅也是可以的。拿高压锅煮好之后板栗非常的软糯，也很健康。如果喜欢口味重一点的，可以在炒锅里面放点油。
然后将板栗倒入锅中，喜欢五香味的。可以提前把八角花椒桂皮等提前炒好和板栗一起入锅，大约15分钟左右就可以出锅了，不过注意要小火不要炒焦了。
喜欢吃甜的小伙伴可以把板栗煮好后，倒油在锅里之后，放板栗加蜂蜜。在这里特别提醒蜂蜜一定要低温，不能太高要不然营养就没了。最多10分钟就可以出锅了。
综上所述如果想要健康吃板栗的话，最好建议是自己在家里搞板栗吃，这样也吃得放心。把板栗控干水分，煮好后。根据自己的口味适当加八角花椒或者蜂蜜等。
板栗是我们在冬季的时候，经常吃的一种美食。但是你要说健康的吃板栗！我有几种好吃健康的做法，给大家爱分享一下：
第一、直接干炒。我们在板栗树下捡到的板栗，往往还套在外皮之中，只要用脚使劲一蹭，里面一粒粒的班里就会冒出来！
这时候，我们将这些保存的较好的板栗，直接倒入到大炒锅里面进行炒制。炒出来的板栗，又香又面，味道很好！这样食用板栗的方法，是我们每一个人都特别喜欢的！原汁原味，很香很甜！
第二、烧板栗鸡。其实这道菜的做法，也是比较简单的！在烧制鸡块的时候，我们将实现备好的板栗仁倒入汤汁，让板栗与鸡肉完美地在一起炖煮！
这样烧制出来的肌肉非常好吃，因为里面富含板栗的香味，板栗也因为有了鸡肉的调和，吃起来真的很好吃。
第三、板栗酥。将板栗炒熟之后，用擀面杖擀成面状，然后与面粉、鸡蛋一起，制作成糕点，味道很香、很好吃！
现在大街小巷某栗子卖的是特别的火爆，尤其是在这个严寒的冬天，来一袋刚刚炒熟的板栗吃，甜香软糯，简直就可以称之为人间美味了。
板栗素有“千果之王”的美誉，就凭这一点儿你就能知道它的营养价值和功效了。之前我对这东西说实话一点儿也不感冒，自从有了孩子，他的脾胃较弱，才知道原来适当的吃一些板栗对健脾养胃是有很好的疗效之后才开始关注并且喜爱它的。中医上也认为板栗的确是有此种功效，此外还有一些抗衰老，补充丰富的维生素C，并且还有很多保健的作用和效果。因此我母亲时不时会买来板栗，煮熟后剥开成小块，在煮粥的时候放进去，这样除了味道很香之外，也更有利于人体的吸收。
俗话说凡事过犹不及，再好吃的东西也要适量，不然很容易引起消化不良，肠道胀气不适等症状。
板栗对胃比较好，怎样吃看个人喜好吧，我会比较喜欢炒着吃～
