酸奶慕斯盏 “盏”zhǎn ， 作名词的时候是------小杯子：酒盏。茶盏。 指油灯盛油的浅盆：灯盏。 作量词的时候是------酒、茶或灯的计量单位 。 那妇人拿起一盏茶来,把帕子去茶盅口边一抹,双手递与和尚。 ——《水浒传》
又如:红灯一盏 。
汉密哈顿说到的盏，表示与器皿有关。本义:浅而小的杯子。 自小常听大人说道好吃的“椰盏”。。。。其实就是西式的椰蓉塔。 这个慕斯盏，就是用白土司做成浅小的如杯具或小碗的器皿， 再填入慕斯馅而成的精致小点
酸奶慕斯盏（六连烤模的大小6小个）材料 盏皮 白土司6片 馅料 原味酸奶60克 淡奶油100克 细砂糖30克 鱼胶粉8克 凉开水20克装饰 水果适量
制作过程 1，取一片白土司用花形模具刻印出形状（我没有模具，用矿泉水瓶盖代替） 2，刻印好的花形面包片放入模具中。 3，烤箱170度预热好，放烤箱中层，烤18分钟左右，至表面金黄即可出炉，放凉备用。（具体时间和温度根据自家烤箱而定
，鱼胶粉内加入凉开水搅匀，泡开。 5，碗内倒入酸奶。 6，泡开的鱼胶粉进微波炉低温融化成液体，加入到酸奶中，边加入边搅拌均匀。 7，淡奶油和细砂糖倒入另一碗，打发到6-7成发，纹路出现即可。 8，酸奶与淡奶油混合均匀，酸奶慕斯馅就做好了。装入裱花袋。 9，把慕斯馅挤到花形吐司盏内，8分满即可。 10，表面摆上喜欢的水果（我还加入了草莓果酱），完成
汉密哈顿提示你 1，印刻好的花形面包片放入烤制用的模具是起到定型作用的，面包片放下摆平后花瓣必须要挺立，模具不要太大，否则花就直不起来了。 2，泡鱼胶粉的水一定是烧开放凉的水，不能用生水哦。如果用吉利丁也是要用凉开水泡软。 3，如果鱼胶粉与酸奶混合后有疙瘩，将材料过筛就解决了！掌声鼓励！！
1. 准备好所有材料 2. 黄油融水融化，吉利丁片用冷水泡软 3. 饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油并搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模中，用勺子压平，然后放人冰箱冷藏室备用 4. 奶油奶酪隔60度热水融化，加入细砂糖，
用打蛋器打到无颗粒，撤走水温。 加酸奶、柠檬汁拌匀 5. 淡奶油加牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，分三次倒入慕斯糊中，每次拌匀后再倒入一次 6. 把冷藏好的饼干底拿出来，倒入慕斯糊，轻震几下，震去慕斯液中的大气泡，然后放入冰箱冷藏4小时以上 7. 做镜面：1.50g扣扣糖加50g的水，隔热水融化后，放凉倒入慕斯液上 2.也可50g果酱：50g水：5g吉利丁片 8. 最后，用喜欢的水果装饰
饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油并搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模中，用勺子压平，然后放人冰箱冷藏室备用
奶油奶酪隔60度热水融化，加入细砂糖，用打蛋器打到无颗粒，撤走水温。
加酸奶、柠檬汁拌匀
淡奶油加牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，分三次倒入慕斯糊中，每次拌匀后再倒入一次
把冷藏好的饼干底拿出来，倒入慕斯糊，轻震几下，震去慕斯液中的大气泡，然后放入冰箱冷藏4小时以上
做镜面：1.50g扣扣糖加50g的水，隔热水融化后，放凉倒入慕斯液上 2.也可50g果酱：50g水：5g吉利丁片
