世界美食之都的另一个中国城市,就是成都了,成都是名副其实的美食天堂。提起成都,人们无不对当地的火锅和小吃啧啧称赞。火锅奔放火辣,就像四川人火辣热情的性格一样。三大炮砰砰做响,口感却甜蜜有滋味。凉糕在浇上红糖之后的清新爽口,冷锅串串则有不同与火锅的畅爽辛辣。
世界美食之都有六个,中国占了两个名额,其中一个就是顺德。顺德毗邻广州,是佛山市的一个行政区,是粤菜的发源地,也是中国著名的厨师之乡,美食就是这座城市最大的金字招牌。要来顺德,必吃烧鹅,吃烧鹅一定要来黄连大头华烧鹅,烧鹅皮脆肉嫩,叉烧也很好吃。除了吃烧鹅,来到鱼米之乡顺德,鱼也是必尝的美食。点一个一鱼多吃,鱼头剁椒、鱼皮凉拌,鱼肉蒸拿,鱼骨做汤。桑拿鱼的鱼肉又鲜又滑,沾上酱料,只嫌鱼太小,再大的鱼也能吃完。
西安小吃众多,而且多是重口味的美食。西安没有什么菜系,陕菜虽然也很好吃,但还没有像川菜、粤菜那样独立成体系。西安更多的是小吃,小吃可以说是代表了西安美食的精华。西安最著名的小吃就“三秦套餐”凉皮、肉夹馍、冰封组合,保证香辣爽口,让你一吃就无法忘怀。牛羊肉泡馍、水盆羊肉等重口味美食,绝对特色浓郁。不仅有香辣美食,西安的甑糕则属于甜味美食,像南方甜食一样口感细腻,无可挑剔。
成都。真正的美食在市井小巷,不要迷信网络攻略和那些网红馆子,更没必要去宽窄巷子和锦里之类的游客聚集地。随便找个当地人生活的街巷,逛逛菜市场附近的苍蝇馆子,可能就有惊喜。成都周边的一些县城,也有当地的特色美食,可以根据行程再向当地人了解哪有好吃的。比如有一年我在峨边县的夜市吃到的一块炭烤小猪肉,刷上各种秘制调料,木姜子油什么的,味道棒极了。
广州其实不算是个旅游城市,但论起吃喝讲究,粤菜风韵最是浓郁。个人比较喜欢早茶和夜宵。因为外地游客不集中,混迹于老广人群中享受精致又喧腾的美食,不啻是个愉快的体验。
我觉得四川的吃的最好吃,可能因为自己是四川人所以去过很多地方还是觉得只有四川菜最好吃,,或者小吃简直了






