我觉得纯粹要做鸡蛋的话，当然是需要一定的烹饪技巧。
比如很多人都喜欢把鸡蛋煎着吃，这样既方便又美味。
还有比较适合孩子的就是把开水冲泡鸡蛋液当中，再添上一些调料，这样比较容易消化吸收。
我当然，如果时间比较充裕的话，可以把鸡蛋炒着吃。
无论是大葱炒鸡蛋，或者是西红柿炒鸡蛋，吃起来都会非常的美味。
也有很多人并不是单纯的做鸡蛋，而是在鸡蛋中混入了面粉，用来烤蛋挞吃。
这样的混合物吃起来确实是非常美味，而且营养还特别丰富。
一般来说，水煮鸡蛋的营养价值比较高。
因为水煮鸡蛋的营养成分保留的比较完全，并不会像其他配方是一样，让鸡蛋的养分有所流失。
可能有些人就会觉得水煮鸡蛋是比较美味的，在里边倒上酱油拌起来吃，也会非常的香。
总之，根据个人口味的不同选择不同的烹饪方式，就会做出美味的鸡蛋。
鸡蛋是一种富含各种蛋白质的食物，每天吃一个鸡蛋有益身体健康。想要做出美味好吃的鸡蛋，家里一定要备好基本的油和盐。然后就可以准备开始做鸡蛋了，操作比较简单的做法就是煎鸡蛋了。开火，等平底锅热起来就倒适量的植物油下锅，等油也热起来，这时候就要把火关小，火太大鸡蛋很容易就被破坏掉。
这时候再小心翼翼地把鸡蛋打下锅，等它差不多成型的时候就可以给它翻个身。在此期间一定要全神贯注，很多时候走个神鸡蛋就糊了。等鸡蛋煎好了就可以往上面撒点盐，美味的煎鸡蛋就大功告成了。除了煎鸡蛋，西红柿炒鸡蛋也是很受欢迎的。把洗好的西红柿切成规则的小块，加油下锅翻炒几遍之后加点水下去焖，然后就可以把鸡蛋打下去了。加盐加加糖，然后翻炒几遍基本就熟了，可以上锅了。
想要做出美味的鸡蛋，首先一定要知道怎么购买新鲜的鸡蛋，尽量买一周以内的鸡蛋，那就是鸡蛋上面没有斑点的那种，这种鸡首先没有什么病，生出来的鸡蛋也是格外的健康。
喜欢做美味的鸡蛋，可以根据自己的口味，大部分人喜欢吃，里面比较脆，但就是里面比较糖心的那种。这种鸡蛋的做法就是用小火慢慢的去煎，然后在锅里面放一点水，最后再把锅盖盖上之后，慢慢的去等着熟透就可以了。
这种鸡蛋时间可以根据自己的喜好调整。鸡蛋另一个比较好的做法就是做那种夹心的，找几片面包，然后把炒好的鸡蛋放在中间，这样吃起来格外的香。
这种鸡蛋做法很简单的，先把鸡蛋给下锅煮一下，然后等住几分钟以后拿出来，再慢慢的把它都剥开，再放入一些奶油就可以了，然后再夹在面包里面，特别的香。
鸡蛋敲碎，放碗里，充分打匀，兑冷开水，比例是一只鸡蛋比一只半的开水，切记是冷开水，稍微温一点儿也行，再打打，盖上保鲜膜，大火蒸十分钟到十五分钟，然后端出来，用小刀尖划开，倒上善于少许寿司酱油，也有洒醋的
