用料
低筋粉150克
可可粉（法芙娜）20克
杏仁粉40克
70%黑巧克力（瑞士莲）50克
牛奶巧克力（法芙娜）50克
65%黑巧克力币（夹心）29块（如果要流心多的就翻倍）
红糖50克
细砂糖30克
鸡蛋一个50克
淡奶油40克
盐1克
无盐黄油100克
爆浆巧克力软曲奇的做法 黄油室温软化，加入糖和盐打发。
红糖事先碾碎，不然会有结块，我偷懒了，弄了好久。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤1
70%黑巧克力和牛奶巧克力掰碎，加淡奶油隔水小火加热，边加热边搅拌至均匀。放一边备用。
注意一定要小火，温度不要太高以免巧克力水油分离。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤2
黄油打发好的样子。体积变大，羽毛状。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤3
分次加入鸡蛋打匀。
ps,鸡蛋也要常温的。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤4
分次加入第二步的巧克力液打匀。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤5
打好的面糊是比较细腻光滑的。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤6
粉类过筛，加入面糊，杏仁粉我没有过筛，过筛下更好。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤7
用刮刀切拌均匀。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤8
将面糊装入裱花袋。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤9
在磨具中挤一半面糊，放入一块巧克力币（想爆浆厉害的可以放两块）。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤10
再挤入剩下的一半面糊。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤11
勺子背沾水，把面糊轻轻压平整，然后放入预热180度烤箱，烤15到18分钟，直到饼干膨胀表面略干即可取出。火力和时间根据自家烤箱调准。l爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤12
出炉放烤网晾凉，密封保存，吃不完可以冷藏，想要爆浆口感可以微波炉10秒或者烤箱烤几分钟。爆浆巧克力软曲奇的做法 步骤13
小贴士
软曲奇烤的时间不要过长，如果烤过头，水份烤干，吃起来就不软了，想要蛋糕的口感一定不要烤过头哦
用料
香蕉3条熟透
蓝莓适量里面放一个或两三个
低筋面粉75克
即食燕麦160克
鸡蛋普通一个 约50克
植物油15克
小苏打1／2小勺
白砂糖15克 视香蕉的甜度增减
即食燕麦2适量 装饰用
核桃或其他坚果适量 掰成小块爆浆饼干（软）的做法
把香蕉剥皮 把黑色部分切掉 用勺子碾成泥
加入面粉 鸡蛋 糖和燕麦搅拌均匀
再加入植物油和苏打粉 搅拌
搅拌之后放入核桃碎或坚果碎和整颗的蓝莓
刷一层油在烤纸上
用勺子舀一勺带有坚果碎和蓝莓的面糊放到考纸上
蓝莓可以包在里面或直接摆在面糊中间（一定要按下去 最后面糊要在蓝莓周围）要不然爆的浆就留到烤纸上了
燕麦碎撒点在蓝莓周围装饰
烤箱中层 170度 20分钟
小贴士
蓝莓要清洗干净
烤纸上刷层油 这样不沾纸
香蕉不用用搅拌机搅用那种大的汤勺碾留一些果肉更好吃
材料
兰姆酒1匙可可粉15g苏打粉3g红糖60g无盐奶油70g低筋面粉120g蛋清1颗盐1g棉花糖适量
做法
step11
将放于室温下的奶油,盐和红糖打至松发.
step22
加入蛋清和兰姆酒,用电动打蛋器搅拌均匀.
step33
加入过筛的面粉,小苏打粉和可可粉,用刮刀拌匀.step44
捏一小球面团,揉成圆形后压扁.
step55
拿一个棉花糖放在中间后,将棉花糖包在里面,不要上棉花糖漏出来喔!
step66
所有面团都包了棉花糖后,放进预热180度的烤箱烤约15分钟.
step77
完成搂!
