想学烘焙，对于现代人来讲是比较简单的。一般所说的烘焙主一要指西点烘焙，就是做一些面包、蛋糕、饼干之类。
我觉得你想学就可以去学，如果你不知道到哪里学的话我可以告诉你一下。
第一个，去当地的技能类培训学校参加培训。
这类培训学校每个地方应该都有，一般什么培训都有。针对的人群也比较广泛，我们去学习一个课程的话基本上是不需要花钱的，因为政府也是有补贴的。
个人觉得去培训学校学习简单烘焙可以作为我们的一个首选。因为他去培训学校，培训刚开始的时候需要交一定的定金，但是学完之后通过考核它是可以退的相当于就是免费。
第二，去一些西点蛋糕店当学徒。
如果你只是在烘焙感兴趣的话，个人觉得没有必要去蛋糕店当学徒，因为当学徒也是比较辛苦的，如果你是想要自己以后开个蛋糕店，那是可以考虑当学徒。
去西点蛋糕店当学徒，学到东西了，还可以用工资。学到的东西可能也是比较实际的，自己也可以有做蛋糕、饼干类操作的机会。
第三，网上多找一些学习视频自学。
如果你学习能力特别强的话，个人觉得你完全可以网上找一些视频。或者是自己买一些学习烘焙的视频，然后对着视频自己，多多练习感悟。
对于我们新手来讲这个方法其实挺好的，不需要什么成本就可以学到烘焙的知识。都说兴趣是最好的老师，实践也证明了这一点。如果你有足够的学习能力那这条消息是比较适合你的。
烘焙其实是一件很有趣，很考验耐心的事情。
如果你想学习烘焙，那就去学。因为烘焙其实也是有一定的难度，但是却是一件很有趣的事情。上个学期，我就超级想学烘焙，但是我没有报班，在家自学。然后上一个假期，我忙里偷闲的自己在家学习烘焙。当时我是在手机上下载了一个软件，叫做烘培小屋，上面有各种各样的东西，曲奇饼干，披萨，慕斯等等。当然你也可以在网上买一些关于烘焙的书，但是现在科技发达，用手机也是比较方便简单。
关于烤箱，我买的是荣事达的一款米老鼠烤箱，这款烤箱也是我哥哥推荐的，价格优惠性价比也比较高，很适用于在家自己做烘焙。制作烘焙的材料，我都是从网上购买的，有些商家的东西在有些地方是不支持发货的，所以这个时候你在网上找食材料的时候就要谨慎了。
我的第一份成品就是蛋挞，鸡蛋，淡奶油，炼乳，相结合在一起就是一个很完备的蛋挞了。我的第二份成品是蔓越莓曲奇饼干，饼干我一共做了四次，第一次真的是超级成功，烘焙的时间把握的十分精准，出来的饼干十分有口感。第二次和第三次都是以失败告终，时间有一点没有掌控好，以至于都烧焦了…第四次是非常成功的。
烘焙是看起来简单，但操作起来要想成功那也不是一件简单的事情。如果想要学习烘焙，可以利用闲暇的时间，去做一些甜点~
首先你一定要确定自己是真的想学，还是只是想玩玩。我是建议你先自己在家试试，如果真的有兴趣的话，可以报个烘培班。
看别人做甜点的视频感觉很有意思，而且看着也没有那么难，所以想做的心我是可以理解的。但是因为我自己试过，就做了很简单的戚风蛋糕，我就觉得麻烦到不行。后面也试过蛋挞和饼干，根本做不出来人家做的样子，味道也很一般，久了就没有什么兴趣了。
所以你最好自己在家试试，反正材料钱也不多，而且就算报班学，该买的还是要买。
网上有很多甜点的教程，我建议是先从简单的来，等上手了在升级。有一些必买的东西比如烤箱、搅拌器、高低筋面粉等等，这些网上也都有详细的菜谱，你根据甜点需要的材料来买就可以了。
等简单的你做熟练了，就可以慢慢试着做难的了。烘培难就难在，即使有完整的教学视频，即使食材的量都是固定的，但是不同的人做出来的味道就是会不一样，这是一个需要长久练习的过程。
真正想学的话还是需要报班或者去当学徒的，视频只是教你各种点心怎么做，一些技巧性的东西是不会教你的，还需要报班老师教。
烘培不是那么简单，想学习的话你当然可以去学，但是后面真的需要很努力，也需要很用心，还要受得住失败的打击。先看看自己是不是真心想学烘培，如果是的话就去报个烘培班吧。
