在我的家乡陕西省岐山县，这是一个神奇的地方！这里是西周王朝建立初期的历史遗迹，周文王、周武王曾经在这里秣兵厉马，取得了剪商大业的成功，建立了中国历史上最长的朝代——周朝。
地处周原之地，土地上到处都是新鲜的野菜，随便揪一根放到嘴里嚼一嚼，都会尝到一种甜丝丝的感觉！其实，这里诞生了中国中医事业的鼻祖——岐伯！他是岐黄之术的集大成者！在他的笔下，岐山地面上的所有的中草药都被他一一发现并赐名！
这些中草药里面，有很多是我们经常吃的野菜！瞎买你，给大家介绍几款。
首先，蒲公英。蒲公英是一款非常好吃的野菜，春天的时候，当蒲公英在沟沟畔畔、田间塄上出现的时候，就有许多的老阿婆，领着自己可爱的小孙子，弯着腰去挑啦！蒲公英被公认为世界上的抗癌仙草！
可是，这样的好药被我们几千年来，不厌其烦地炝拌着，为到虽苦，但是吃着舒服，心里开心。
第二，大蓟。在我们这里，俗称刺儿菜，别看它长得刺刺多！让鲁班划破了手，却发明了锯，从此伐木行业的新时代诞生了！
大蓟，这道菜也非常的好吃！可以用开水汆熟之后凉拌。也可以直接将其用料理机擦成汁水，和面做成“刺角面”，这道面就像菠菜面一样，非常好吃！配上炒韭菜！味道绝了！
中药里有一味药材叫做马齿苋，它主要的药效是在于清热解毒，排脓消肿。但马齿苋的另一重身份就是野菜，小时候很多人都一定吃过马齿苋。尤其喜欢把马齿苋当作凉菜和上调料一起调拌均匀吃，当然，马齿苋还有另一个小名叫做马蜂菜。小时候最喜欢吃的就是凉拌马蜂菜，因为它的口感很脆，给人一种很新鲜的感觉，尤其是和醋放在一起的时候，就感觉吃起来神清气爽。
大蒜也是一味中药，大蒜主要的功效是用来健脾消肿，去腐生肌。但是大蒜的的确确是生活中再普通不过的食材了，每一道菜都要用大蒜来提香提味。我们无论吃什么都要放一点大蒜，大家都知道大蒜有消毒解毒的功能。在大蒜生吃的时候，也可以当做一个食物。
黄花菜也是一位中草药，但因为具有毒性，很少使用，除非它与其他中药配伍，但是黄花菜却是我们日常生活中常见的凉拌菜，吃起来非常的酥脆。
