我用平底锅做最多的一道美食应该就是煎蛋饼了，我非常爱吃煎鸡蛋饼，以前我在家的时候，我妈妈都会给我做。
鸡蛋饼是非常简单的，你就需要在碗里打两个鸡蛋，然后再放一些面粉，调成面糊糊，面糊的浓稠是比较难掌握的，这就需要看你自己的经验了，如果太稠的话，蛋饼会太厚，如果太稀的话会不容易成型。
然后就可以在里面再放一些葱花，因为我不爱吃葱了，所以我会在里面放一些韭菜。
接下来你需要做的就是，在平底锅的表面刷一层油注意需要用那种小刷子刷一层油，千万不要往里面倒太多的油，倒太多的油的话，煎出的鸡蛋饼会比较腻，也不好吃。
然后你就可以把面糊倒进去了，然后把面糊给均匀的摊成一个圆形，当一面变得焦黄的时候就可以翻另一面了，另一面变得焦黄的时候，你就可以把它给盛出来了，这样一张美味好吃的鸡蛋饼就做好了，你也可以把它切成四份，然后可以蘸番茄酱，或者在上面撒一些孜然。
除了用平底锅可以煎鸡蛋饼，我还用平底锅烤过锅巴，首先你需要准备的食材有，过夜的米饭，鸡蛋液，以及少量的黑芝麻，首先你需要把米饭用鸡蛋液给均匀的包裹上，然后你就可以在平底锅里面刷一层油，把用鸡蛋液包裹好的米饭倒进去，均匀的摊成一个蛋饼。
等到鸡蛋饼基本成型的时候，你就可以把它给拿出来，然后在上面撒一些黑芝麻，或者是葱花就可以了。当然你也可以在上面再接一层番茄酱，或者是在想一些孜然，这就根据你个人的口味，如果你喜欢吃辣的，也可以在上面再撒一些辣椒粉。
可以用来做爱心煎蛋或者牛排、蛋饼等很多的美食都是可以的。
平底锅是我们以前看过的动画片里面的红太狼最爱的一种工具了，几乎是不离手的。这个工具其实是可以做出很多的美食的。首先是爱心煎蛋，虽然其他的锅也是可以做出煎蛋的，但是都没有这个平底锅做出来的色香味俱全，有些喜欢爱心或者其他图案的还可以买一些模具然后再做煎蛋的时候先把模具放进去，这样就可以做成一个爱心的煎蛋的，看起来又好看又有食欲。
除了煎蛋之外，像牛排之类的也是可以的，牛排是必须要用这种锅来煎才能够做好的，这是其他的锅所不能够提供的，在煎牛排的过程中是必须要使用平底锅才能够做好的，虽然这种食物是从国外引进来的，但是还是受到了很多人的喜爱的，只不过因为太过麻烦了，真正在家里面自己去做煎牛排的人很少但是选择在外面的西餐厅里面吃这种食物的人还是比较多的。
而且味道也还是比较好的，喜欢吃的人其实可以自己在家里面准备好工具然后自己去做的，可以根据自己的口味来随便做。
还有蛋饼也是可以直接用这种平底锅来摊蛋饼的，除了蛋饼还有其他想要吃的各种饼类的都是可以用平底锅来做，这样要比家里面平常用的那种炒锅要方便很多，而且做出来的东西看起来也要好看一点，毕竟这种锅用来做这些东西是最合适的。
