说起美食,人们总是或多或少的有些体验。有些比较美好,有些美食搭配可能会让我们大吃一惊,惊讶于做饭师傅的脑洞。
吃过的比较奇葩的一种搭配是去朋友家。朋友家是南方的,家人比较喜爱吃荔枝。当时去了之后,她剥了荔枝顺手沾了一下桌子上的酱汁。当时我并不知道她沾的什么。后来我尝了一下是酱油。他们有一种白条鸡的做法,就是白鸡肉蒸熟,然后撕肉沾酱油吃。我们一般会认为酱油会用来炖肉炒菜之类,没想到的酱油还可以跟水果一起吃。真是万能的酱油呀!
我以为酱油和荔枝吃够奇葩了。之前在网上看到某高校做的炒菜,竟然是豌豆玉米炒葡萄。后来我竟然也在家里试着做过一次。我为什么觉得这个奇葩的吃法是美食呢?因为这三样都是我爱吃的食材。只是自己的脑洞没那么大,没想过葡萄也可以用来炒的。味道感觉还挺好,甜甜的玉米粒加酸甜的葡萄,还有爱吃的略有咸味的小豌豆。而且颜色也很好看,有绿有黄还有紫。
最后一种其实算不上太奇葩,杭州的余杭每年秋天都有烘干青豆的习俗。就是种的黄豆还没有成熟的时候拔掉将毛豆剥皮烘干,烘干的具体过程我并不了解。后来去当地的朋友家做客才知道是用来泡茶喝的。虽然我来自外地,但是这个青豆泡茶喝来有一股豆子的清香。据他们说这个青豆茶最早是用来招待贵客的。尤其是对待未婚的女婿,如果未婚的准女婿能在未来的丈母娘那里喝到青豆茶,就证明他得到了丈母娘的极度认可。
其一洋槐饭
五月槐花香,春末夏初时候槐树上挂满里一束束洁白的槐花,味道清甜带有淡雅的香气。
以前在农村,大人把那些似开非开的槐花采“打”下来,拌上干面粉蒸熟了吃,味道甜香软糯,和普通的白饭相比起来另有一番风味。
我打小就馋,个高体胖。奶奶说,那时候的我就像个小饕餮,每顿最少吃三碗饭,而且吃饭贼香,跟我吃饭总会让别人怕吃不够狼吞虎咽的,能带动家里所有人的食欲。有我在家里的时候,米缸里的米能比平时下的快一倍多。
偷吃过大山楂丸、酵母片、还干嚼过板蓝根、麦乳精和奶粉。当然最喜欢的还是奶奶做的油泼面,就着自家种香葱,一气儿就能下去两“老碗”(我们农村的一种盛具,比大碗再大一号)。
冲绳有一道最“毒”的美食——毒蛇料理。在冲绳饭店里能看到一种海蛇,体长有1米左右,黑色的蛇皮柔软细嫩,不过牙里藏有剧毒。当地人说,这种蛇肉特别滋养人,是冲绳人招待贵客的菜品。
在秘鲁的一个小镇,每年都有一个盛大的节日 ,人们盛装打扮豚鼠,互相对比谁的最可爱,之后豚鼠们会在这一天享受人生中最丰盛的一顿晚餐…然后扒掉衣服烤掉…全村的人们都出来分享这一天的伙食。






