每个国家下午茶都是不同的，不过，西方国家才有享用下午茶的习惯，今天我就来说一说俄罗斯的下午茶。
俄罗斯这个国家比较特殊，他地跨亚欧，兼容了东西方文化的特点，又有着自己的创新，这一点也体现在了他的饮食文化上，从下午茶中就可以看出来。
说到俄罗斯的下午茶，首推果酱红茶，听名字就知道，这种红茶是由果酱和红茶制成的，它有很多种吃的方法，一种是直接把果酱加到红茶里，不过这可能会造成串味，毕竟果酱和红茶始终不是一种东西，还有一种方法就是大喝一口红茶，然后在吃一勺果酱，在嘴里细细咀嚼，品味，这两种东西在嘴里混合时会有种别样的芬芳，这是你在其他的下午茶里感受不到的美味。
红茶一般选用俄罗斯自产的，而果酱就很有讲究了，众所周知，俄罗斯气候严寒，并不盛产水果，所以当地人会使用方便种植的苹果来制作果酱，而这种只产于俄罗斯的苹果，制作出来的果酱也格外的美味，还带有一丝森林的气息，和树莓相似，苹果果酱酸甜的口感，无疑是味道偏重的红茶的绝配。
不过下午茶也不仅仅是由茶，茶点是由茶和点心组成的，所以一般这个时候，俄罗斯人都会配上一小片面包，这种面包也是俄罗斯特产，有种坚硬、酸甜的感觉，不过分量十足，顶饱，就像“列巴”（一种俄罗斯特产面包）一样，受到人们的欢迎。
西方人，特别是大都市的，因为工作很忙，中午吃饭时间很有限，多是简餐，工作餐，就是一些快餐食品，下午茶3点到4点，一般就咖啡喝小吃，而晚餐才是一天的正餐，通常会精心选择，比如牛排，烤鸭等。
同时还有很多其他的小吃，甜品，沙拉，罗宋汤等。有一些工作时间比较紧张的也不会去吃下午茶啦。
