印度尼西亚由上千个不同文化的岛屿组成，所以难怪这里的食物多种多样。为了不使巴厘岛度假体验留有遗憾，这里的各种美食是您不容错过的。
这些美食有“果蔬什锦”、“土窑烤鸭”、名为“sate lilit”的巴厘岛沙爹版本，以及岛上有名的在火上叉烤烹制的“烤乳猪”，每一种都很有意思且带有异国风情。巴厘岛美食中还有各种各样的点心、蛋糕和甜品，满足喜爱甜食的您！
1. 各种沙爹烤肉
沙爹（“sate”或“satay”）烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟，蘸着辣椒酱汁享用的一种美味，鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。
巴厘岛自成风格的是 sate lilit，是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉，有时甚至有海龟肉等制作而成，然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上，而是先包好，再进行烧烤，可以搭配酱汁享用也可以单独享用。
2. 鸡肉饭和什锦拼盘饭
巴厘岛独特的鸡肉饭 (nasi ayam) 和什锦拼盘饭 (nasi campur) 在岛上许多小餐馆 (warungs) 和餐厅中都能找到。这道佳肴主要是白米饭，再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡，搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱，有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣，只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。
3.必不可少的海鲜
来巴厘岛旅游不去飞龙餐厅吃海鲜的话就算白来了。飞龙餐厅在巴厘岛已经是最有名的海鲜餐厅了，从很久以前就一直经营活海鲜，他们的餐厅品牌已经做出来了，很多游客都是慕名而来的，还有一些当地人也会在这里聚餐，生意非常好，停车场都是满的，大家还是忙里露出微笑的，非常有礼貌的为我们安排座位，上菜单，点菜，都有中文接待人员。印象最深的就是这海鲜大餐了，香辣的味道伴随着蟹肉独特的松软但又有嚼劲的口感，鲜美蟹肉味，吃完了还有一种意犹未尽之感。老字号真的不愧是老字号，味道绝对一流。
