豆花是大家早餐经常吃到的一个美食了，可是是外面卖的豆花特别的稀，而且味道越来越难吃。为了有个优质的早餐，我给大家分享一下我们在家里该怎么制作豆花。
首先我们就要从某宝上面来先买内酯了，几块钱的事儿，非常的便宜。抓两把干黄豆放在大碗里面，接上半碗水浸泡一夜。
第二天早晨的时候，直接把黄豆放入豆浆机里面，加入适当的白水，用选择浓煮的方式，做成倍浓豆浆。虽然时间长一些，但是豆浆非常的浓稠，之后我们再用过滤网子，把豆浆渣过滤出去。
接着在小碗里面盛一小勺内酯，加入适当的温水把它化开。煮锅烧热之后，把打好的豆浆倒进去，用勺子开始搅拌，全程用中小火煮上五分钟。（大家要记得100克左右的黄豆加入900毫升的水，大概能打出700毫升的豆浆。配上2-3克的内脂就好了，如果过多的话就会容易发酸哦。用豆浆的量杯测量好，内脂一定要适当。）
关火之后，待上一分钟就把内脂倒进去，然后用筷子充分的搅拌均匀，记得多搅拌一分钟。最后盖上煮锅的锅盖待上半个小时左右，再打开锅盖，白嫩的豆花就出来了。
根据我们的个人口味，放入生抽，食醋，辣椒油，花生芝麻碎等等调味，再放入两颗小葱花香菜，就变成了最简单淳朴的豆花汤，早晨配上鸡蛋饼或者包子油条，元气满满的一天呢。
