西兰花是花椰菜后面培育出来的独特品种，西兰花的口感比花椰菜稍微好吃一点，而且外观卖相也更漂亮一些，营养价值稍微高一点，所以它的价格肯定也会比普通的花椰菜要高。其实上面这些都是次要的，最重要的是成本。西兰花的成本普遍的要比一般的花椰菜要高一点，所以这才是导致了它的价格更高的原因。
其实这两种菜都是市场上非常常见的蔬菜，咱们平时吃的两种可能都是随机选的，也没有那么多的讲究。但是每个人的口味都不一样，所以在挑选蔬菜的时候呢，也肯定是为细微的差距的。
而且花椰菜一般来说，菜农在种植这种蔬菜的时候，它是一种粗放式的管理方式，所以难免会有一些农药残留之类的情况发生。而且长相长得好像并不是特别的漂亮，吃起来口感感觉也是略微粗糙了一点，比不上西兰花的那种细腻，那种嘎蹦脆的感觉。所以综合来说，还是西兰花稍微具优势一点。
