我最近买了个网面很细的漏勺,但是我真不知道这东西叫什么,在一个dollar store看见,才1块钱,就立马买了俩。这东西有两个用图,第一个是打浮沫,我说的浮沫不光是烫水去血时候的浮沫,还包括做日式高汤时候煮海苔煮出的气泡型的沫。总之,不管是什么沫,这东西都能打,而且不会把水打起来。第二个用途是我觉得最牛逼的,我发现这个东西可以水油分离。我有次做红烧肉用的肉比较肥,做完后上面很厚一层油。我就用这个勺子试试看,结果居然能够只把油漂起来。 这是我买过的最便宜,最实用的厨房工具了。
手动碎菜机,同样万能的淘宝有,请大家千万别买贵的,20块钱左右的就够好了。这是包饺子的时候,痛苦地切着大白菜,大葱的时候发现的,20块钱。把菜放入,不论是何种坚固的菜,甚至少量肉也可能,十转之内(15秒之内),碎成细末,有了它,我和我家的小伙伴包饺子的次数直线上升。妈妈们做个辅食什么的也很方便。
韩国玫瑰锅,真心好用,特别好清洗,几乎不用洗洁精。再就是水分保持的很好,一定别多加水,和塔吉锅差不过,利用食物本身的水份烹饪。还留了一个小缝隙,倒水的时候不会洒的到处都是,很贴心。
小苏打,药店3元一包,搞厨房卫生简直好用到流泪,秒杀一切清洁产品,特别是抽油烟机,油网用水泡湿后,用小苏打一擦,闪闪发亮啊!!威猛先生什么的全都靠边站吧。
Nordic Ware微波炉煮蛋器 这款比较常见,一次可以煮四个蛋,根据微波炉加热的时间长短不同可以选择溏心蛋和水煮蛋。
Leifheit 樱桃去核器 把摘了梗的樱桃放在盖子上,按下白色的把手能一次性去掉所有樱桃的核,果肉浪费得较少。






