对于农村人来说吃羊腿有很多种吃法，其中最经典的就是考羊腿，这种吃法绝对让你流连忘返，另外把羊腿肉切下来做一盘孜然羊肉也不错。
我们都知道羊肉有一股膻味，喜欢羊肉的人大部分都喜欢这股膻味，当然选择烤羊腿能很大成分的保证这股膻味，架上火架，把羊腿放上，再羊腿上打上几个花刀，这样可以快速的把羊肉烤熟，然后用药把羊腿搓一搓，让咸味进入羊肉里边，考的时候，看到肉质的变化，然后撒上孜然粉，辣椒粉。这样拿下以后就可以切下来然后把弄好的蘸料撒在上边，这时口味非常好。
你也可以做一份孜然羊肉，羊肉搭配上孜然也是一种绝配，这种的羊膻味会淡一点，这种吃法也很常见，也是一种很好好吃的做法，总之，烤羊腿确实是比较不错的选择，口感最佳。
