手机充电头坏了,从网上买了个插头转换器,发货地是四川某某地,两天后接到快递,打开的一瞬间闻到了火锅味儿,太香太好闻了,以至于包装都没舍得扔,拿回来给同事们闻闻,这也算四川火锅味的空气瓶了吧,好划算。以前在上海上班,年三十前一天11点飞机从上海起飞回成都,快凌晨一点到我爸妈开车来接我我妈问我饿不饿,我说我要吃火锅、到了市区,火锅店灯火通明,人挤人的那种。最近几年,我妹在北京上班,回四川不管多晚,打电话叫我出来吃火锅。我和我妹子吃火锅,我喜欢吃烫的很老很入味的藕片,她爱吃脆藕片,我们差点大打出手对,就是那个陪我吃到最后的妹子就算点两盘藕片,也容易捞混,于是九宫格完美解决了我们的纠纷。
四年前去四川读大学,坐着28小时的绿皮火车过去,一出车站,仿佛街上都飘着海椒面的味道。从此,这种味道我闻了四年。军训一结束,大家嚷嚷着要庆祝一番,然后被拖去吃火锅。当时我连饭堂那种辣椒花椒放的少的新手菜都还吃的“两眼泪汪汪”,可想而知火锅这种满锅红的东西对我的冲击。当捞起第一条毛肚吃进嘴里时,舌头感觉被锤头砸了一下,然后一股辣劲直冲脑门,吃得满头大汗。虽然被辣的不行,但火锅里的毛肚、黄喉、鸭肠、郡肝……好好吃。之后的四年里,火锅是集体聚餐时的最高频率选择。班级聚会,吃火锅。有兄弟耍朋友了,大家一商量,火锅走起。有人失恋了,还是一起去吃火锅。一口毛肚一杯酒下肚,天涯何处无芳草。
13个人,从下午五点半吃到晚上。别人打烊中间加了三回菜,加菜的间隙,我们还顺便玩了杀人游戏。周围的人换了三波。因为是13个人,中途有人迟到,罚每个迟到的人喝一碗火锅底汤,后来走的时候,汤被喝干了,那家店我们再也不敢去了。身为从小口味清淡,嗜鲜甜忌辛辣,从不食葱姜蒜的江南妹子,在重庆上了两年大学后寒暑假回家,以前爱吃的菜统统不入眼了!老干妈拌饭也满足不了我了,还有苏帮菜里吃鲜味的盐水虾等等,完全不理解它们存在的意义了!就是想念香油蒜泥,鸭肠毛肚黄喉,还有酥肉香菜丸子,好担心,毕业之后回家没火锅怎么办。
以前锅底回收使用的时候衣服上很容易留味,特别是袖子。牛仔裤也容易粘,我经常在第二天扯着袖子闻或者趴下闻腿呢!听上去好变态。我减肥的时候是不敢站到我家阳台上去的!楼下的火锅味会飘上来,火锅味真是一个一闻就饿的神奇东西啊!有段时间我上火特别严重,不敢吃辣可我又特别想吃火锅,于是在家弄清汤的,就是熬骨头汤做底。然后调料就是芝麻香油加蒜!这样的锅我吃了一周,成功过到了火锅的瘾!讲真白水煮菜蘸香油配蒜的调料绝对绝对能吃出火锅味。
吃完火锅和朋友玩游戏,大家苦心琢磨惩罚是啥呢?我张口来,直接一勺火锅汤干掉,结果自己肠胃炎差点住院。重感冒爬不起床,朋友微信说火锅走起,立刻爬起来!回想开学和期末,那可是各种班级社团老乡会的聚餐高峰期,可能一个周末都要出去吃两三次饭,然后就会变成周五在秦妈吃火锅,周六在刘一手吃火锅,周日在德庄吃火锅以及各种自助火锅店。你问我为什么不吃别的?每次聚餐前都会讨论的啊,鬼知道为毛最后还是火锅。
大一一年各种同学生日,班级聚餐朋友吃饭都是火锅,九宫格鸳鸯锅全红锅都吃过啊,在家基本不会吃辣啊!!到了重庆红汤火锅啥也不说就是直接干,吃顿火锅喝一箱矿泉水有没有。重庆同学的高中聚会只有火锅啊好嘛,二十四节气和传统节日只有吃火锅有没有!北方吃各种馅的饺子吃各种样式面条吃各种面食,到了重庆完全不用选择困难好不好!就是火锅就啊。





