不好吃。虽然我不反对吃，而且我平时也吃一点。我觉得这个状态挺好。不支持，也不反对，随缘。其实，吃臭豆腐也是一种修行。闻起来臭，吃起来香。嗅觉与味觉的反差会引起一种挑战。就看你愿不愿意接受挑战。清静很苦，成佛很甜。行动与精神的反差会引起一种挑战。也看你愿不愿意参与挑战。愿意，就去吃豆腐。不愿意，就换一样吃。
曾作为御膳小菜送往宫里，受慈禧太后钟爱，亲赐名"青方"。臭豆腐营养丰富，富含有机酸、醇、脂、氨基酸等，极易被人体吸收，还含有大量的维生素B12，能促进人体造血功能。当然，想吃臭豆腐，最好购买正规厂家的合格产品，毕竟，食品卫生才能保障吃的安全，吃的健康。
臭豆腐是闻着臭，吃着香，也跟个人喜好有关系，我本人就比较喜欢吃，如今的臭豆腐也特别受欢迎，只是卫生上有一定的弊端，以前的臭豆腐是腌制发酵而成，也没有任何添加剂，而现在我们吃的个别臭豆腐除了制作环境达不到要求，添加的东西也令人发愁，所以臭豆腐可以吃，但是少吃。
我是个吃货，但是对臭豆腐这种食物是一口都没有吃过。原因就是当初看过报道，有些小商贩为了节约成本，快速制作出成品，竟然说出“如果不臭，就往里面加点屎。”
对这句话我印象太深刻了，所以每次看见臭豆腐都忍不住的反胃，ON,ON,ON！打死我也不要吃。
现在的我很喜欢吃臭豆腐，但是多年前的我，见到臭豆腐则是避之不急。臭豆腐这种食物在食客当中往往呈现两个极端。喜欢的人隔几天不吃就觉得想念，而不喜欢的人则根本无法理解有这种食物的存在。正如很多老外无法理解这种臭味一样，我国的人也并不都能接受。
最出名的恐怕要数长沙臭豆腐了，对于吃货来说，没有吃到正宗的长沙臭豆腐绝对是一种遗憾。正儿八经的臭豆腐就是看起来黑黑的样子，“焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人”。煎好的豆腐几点辣椒味道美极了！我反正是拒绝不了的！
