吃素无非就是两种原因，一个是信仰佛教，一种就是减肥，因为佛教圣传都不能吃肉喝酒，所以信奉佛教的人，也会选择长期吃素。他们都认为寺庙里的和尚为什么都不吃肉，但也都很健康。我们忽略了和尚没有经济和思想方面的压力，生活节奏慢，活动范围也比较狭窄。而我们正常人都在快节奏的工作生活中奔跑的。对于减肥这件事，人们都认为这是我们之所以会长胖都是因为这些肉类惹得祸，其实并不全是，任何食物在过量食用或者过量减少的时候，对身体都会产生很大的影响。我在去年也参加了这个减肥大军，基本上就是隔绝了肉食，早上就是鸡蛋豆浆，中午就是水煮蔬菜，晚上全水果，再坚持了一个星期之后，开始慢慢能接受这种饮食习惯，也觉得对身体没有多大的感觉，可是还是会时常嘴馋，但是减肥的动力却很足，一直都没有去大开吃戒。
坚持了大概2个月吧，问题出现了，会经常的头晕特别是蹲下起来的时候，眼前漆黑一团，很担心哪天会突然间晕倒，于是就去了医院，是因为减肥长期吃素后，说就是因为全程吃素导致的，我当时提出很多人都是长期吃素，为什么没有这种情况发生？我个人体质都不尽相同且有差异，说了很多长期处于吃素状态，身体慢慢变差的原因，会引起微量元素和维生素缺乏，关于补锌，来自于各种的热量，吃饭呀，所以素食者都缺少这些东西，会导致容易发生贫血。而且长期吃素呢，会导致消化不良记忆力下降免疫力也会降低内分泌和代谢功能都会发生一些障碍，所以最好还是不要长期吃素。
如果你真有一种信仰，必须让你长期吃素不能吃肉还需要自己去协调一下可以补充一些奶制品，蛋类。所以如果是减肥的话可以在减肥平台期的时候补充一些肉类，千万不要盲目减肥，现在的影视明星为了在电视上达到显瘦的效果，也是长期吃素，比较有名素食者应该就是大s，这种方法确实让她保持了美好的身材，但也是导致她很难怀孕的罪魁祸首，最后也是不得已增加肉食，长期得不到肉食，导致身体无法代谢平衡，她在重新吃肉后，比那些长期吃肉的长胖的几率更大，所以要协调好才是硬道理，千万不要盲目享受素食主义。
长期吃素的感觉也挺正常的。我的好朋友就是素食主义，从来都不吃肉类，鱼也不吃。
她家里一直信奉佛教她的母亲身体不太好，长年需要人贴身照顾，但她的工作很忙，他父亲为了让她不担心家里，提前从单位退休回家，照顾她母亲。有人劝他们，应该吃点肉类，身体也需要营养，老是吃素谁也受不了的。可他们在坚持自己的信仰的同时，也破了所谓不吃晕就身体营养不良的说法。
我们每次出去吃饭她也只点素菜，刚开始我们也不太习惯，可后来我们也觉得吃素挺好的，尤其是现在流行那种暴瘦美，什么V字脸，A4腰，我们朋友一起出去，再不用在点菜上因她而为难，而是聊天的功夫一桌素菜就开始吃上了，而且现在的素菜做的真是很有看相，让人也想不起来多么想吃肉。
我们另一个姐妹从小就是个肉食动物，无肉不欢。那时候在个宿舍里打回饭来，所有的肥肉都是她的。就那么吃，人家还是大长腿，小蛮腰。我们羡慕的很。就这样的人最后也被我们吃素的朋友影响到一见面必吃素。最初她还有所抗争，总觉得不吃肉这顿饭是没吃饱的。可后来，她自己有了房子后，经常做饭，就和我们说，素菜是最简单，却也营养的。因为没有被作料侵蚀过，常常是只有几瓣蒜就可以出一盘子原始的美味。在吃惯了食材最本质的味道后，那些以重调料做出来的饭就显得没那么好吃了。
其实这吃素也是一种境界，我吃素的这个朋友，脾气平和，善待他人，从来没有剑拔弩张的时候，之前因为工作忙，压力大，不要孩子，我们还千般劝告注意营养，可现在生出来的宝宝白白嫩嫩，无比健康可爱。这还有什么说辞呢？很多高人都是素食主义。我们这些人或许吃肉吃的有些太过了呢。
很寡淡的，经常很饿的体验。
我试着吃素吃过一年多，当时想着减肥，肉类，荤菜对我来说都是很恐怖的增肥的东西，我大概每天就是青菜，金针菇，香菇，白菜，山药，木耳之类的，因为不吃肉，还想着减肥，饭也吃得很少，所以每天都会很饿。然后我就会吃一些甜食补一补，但是更多的感觉还是饿，总感觉胃是空的，基本是刚吃完过了一个小时就开始饿了，我很奇怪的是别人觉得饿，饿着饿着就没知觉了，我是一直觉得饿。
可能是馋吧，因为有的时候饿和馋是分辨不出来的，就像你明明吃的很饱了，可是看到一个特别想吃的东西还是能塞得下去的那种感觉一样，估计就是馋了。长期吃素除了馋和饿傻傻的分不清楚之外，确实是会变瘦的，当时我很瘦，大家看到我的第一感觉就是这个姑娘真的是太瘦了，而且我脸大，我妈看到我不是说我瘦，是说我每次远远的看你都只看到一个大头，我也是醉了，这么打击人的绝对是亲妈。
长期吃素其实对于正常人来说不是很好，我想素食主义者很多都是气质温婉的，但是他们应该接受过很正规的培训或者是什么，知道每天该怎么吃，确实肉类不一定是我们必须的，但是肯定有可以替代的食物，不过我这个门外汉是不知道的，每天就是那么几样菜，脸色就比较黄，其实不是很好。我想有机会我会成为一个比较科学的素食主义的吧。
在生活中，大多数人喜欢吃肉，有句话叫无肉不欢么。但是他们不知道，多吃肉类会使你的肠道里有宿便排不出，从而时间久了就变成了现在统称的便秘，你去医院或者去药店，医生肯定会让你多吃蔬菜、水果。还有就是多吃肉会导致疾病，所以我们应该提倡多吃蔬菜。
蔬菜的营养成分有时候不比肉类差，它含的维生素都可以被身体所吸收。长期吃蔬菜不但可以身体健康，还能皮肤好。有的人说，不吃肉哪来的力气干活呀，东西啊搬不动哇，上班的时候要头晕的。我能说你们都是矫情，其实都是心里作用，如果不吃肉会怎么怎么样，那世界人口估计还会再少点。
我有一个算是学中医的朋友吧。她家就是吃素的，经常听她说吃素的好处，每次去她家吃饭其实菜都很丰盛，就是全是素的。之前她老公可胖了，因为喜欢吃肉，后来生了一场病有个师傅告诉他们不能每天大鱼大肉，对身体不好，应该多吃蔬菜，补充营养。从那时候起，她就开始学起了中医调理，说来也挺神奇的，自从少荤多素以后，气色也慢慢的变好了，上大号也正常，感觉整个人都有精神。她们家现在反正就是荤的都不碰了，除非难得去外面浪一次，不过几乎没有，比较注重身体的亚健康。
所以说不一定吃好的就能长寿，就可以健康有力气，我们应该选择一些有营养身体所需要的去进行补充。
长期吃素确实对身体有好处，我以前吃肉，自从吃素后身体明显感觉到健康好多，身体轻巧好像回到小时候灵活身材，不是在劝谁，这是我的感觉。
