人吃东西，享受美味；味蕾是主要功臣之外，牙齿也是密不可分的重要作用。人对身体所有的营养供给需求，辅助人们对吃饭或是觅食；促进消化的重要工具之一。对于肉类、蔬菜等等食物，进行咀嚼细碎之后，能够有效的进入人的消化系统；提供给每个身体器官。牙齿的作用：美化五官为了满足人类的心理发展的需要，和人际关系的建立；有一口美丽洁白的牙齿能够增强人对于自己的自信和魅力。能够累积人脉和交际；有直接重要的意义。整齐的牙齿，即使是相貌平平也会跟人视觉上，有一种干净、素雅的氛围；促进人和人的人际关系。无论是黄皮肤、白皮肤、黑皮肤等人，审美虽然是千变万化，但是都对洁白牙齿毫无抵抗力。
牙齿的作用：辅助发音口腔疾病是很少像其他疾病一样，威胁人们的生命安全。但是回降低人们对额生活质量，牙齿的健康不仅是对人们的健康和寿命有影响，且对人们的语言交流和沟通有促进的作用。
牙齿在辅助发音上的功能，特别是前门牙，对于儿童学习准确的发音，清晰发音、咬字都是极为重要。如果牙齿有缺陷，容易形成口齿不清的表现。儿童颌骨正在发育，如果后牙缺失，缺牙侧面部下班1/3重直距离会变短，使脸形左右不对称。缺牙时间过长，上下牙槽由于长期失去正常的咬关系，颌骨缺乏生理性的功能刺激，发展严重的能使颌骨吸收、萎缩。让孩子的发展过程中对成长心理、自信心上的建立都有重要的意义。不同的牙齿具有不同的作用,但一样的共同作用是:咀嚼、发音、美观。各种不同形态的牙齿分工合作,共同完成咀嚼功能。
牙齿是一种在很多动物上存在的结构，人类、两栖类、爬行类、鸟类和高等哺乳动物咀嚼食物的器官。牙齿是人类身体最坚硬的器官。一般而言，牙齿呈白色（正常人略带微黄色）质地坚硬。牙齿的各种形状适用于多种用途，包括撕裂、磨碎食物。牙齿是动物天生的自卫武器。人类语言发音与口中前排上下的牙齿（门牙）密切相关，古汉族标准语称为“雅言”。牙齿的整洁，甚至关系到社交活动和地位在人的一生中，一生中先后长两次牙，首次长出的称“乳牙”，到二岁左右出齐，共二十个。六岁左右乳牙逐渐脱落，长出“恒牙”，共三十二个。按形态可分为切牙尖牙和磨牙切牙的功能是切断食物，双尖牙功能介于尖牙和磨牙间，磨牙则能磨碎食物。
牙齿不仅能咀嚼食物、帮助发音，而且对面容的美有很大影响。由于牙齿和牙槽骨的支持，牙弓形态和咬合关系的正常，才会使人的面部和唇颊部显得丰满。而当人们讲话和微笑时，整齐而洁白的牙齿，更能显现人的健康和美丽。相反，如果牙弓发育不正常，牙齿排列紊乱，参差不齐，面容就会显得不协调。如果牙齿缺失太多，唇颊部失去支持而凹陷，就会使人的面容显得苍老、消瘦。所以，人们常把牙齿作为衡量健美的重要标志之一。
牙齿是口腔器官中重要的组成部分之一。口腔中的牙齿形态各异，大致可分为三类：前边扁平像铲状的叫切牙（俗称门牙），上下共有8个，切牙的功能是咬断食物。紧挨着切牙像矛状的叫尖牙（俗称犬牙或虎牙），上下共有4个，尖牙主要的功能是撕咬富有纤维的食物。再后面的牙像不规则的四方形，表面有几个牙尖窝沟像磨盘一样叫磨牙（俗称臼齿），乳磨牙共有8个，而恒磨牙又分两小类，前磨牙共有8个。
磨牙共有8－12个不等，因为第一、第二磨牙每人共有8个，还有4个第三磨牙则各人数目不一定相同。这是为什么呢？人类在进化过程中，社会生产力不断发展，生活越来越好，所吃的食物由生吃变为熟食，由硬变软，而且越来越精细，需要咀嚼的力量越来越小，逐渐导致颌骨退化、缩短，造成第三磨牙没有生存区域，退化没有了；或者虽有第三磨牙，却没有足够萌出的位置，形成多种形式的阻生，称之为阻生牙。磨牙的主要功能是磨碎食物。
