现在的人们不但发明了好多高科技的产品，就连在美食上的造诣，也是相当了得的，市面上的调味品种类也是越来越多，口味越来越丰富。要说吃过多少也真没有多少，因为这里面的水太深了。可是有几种特别大众又好吃的调味品，给我留下了深刻的印象。
豆瓣酱。名字叫六月香葱伴侣的那款豆瓣酱真心好吃啊，我家的冰箱里总是常备一盒，吃完就买。作为一个爱吃葱的北方人，一颗小葱蘸点豆瓣酱，就着新出锅的馒头，简直不要太好吃。或者把它们一起卷在一个大煎饼里，咸鲜香辣全都有了。如果不爱生着食用，用它来爆锅炒个小菜也是很美味的，比如酱爆豆腐皮炒蒜黄，清新之中带着点酱香的厚重。
味达美酱油。现在有的人说这种酱油吃多了不好，作为吃瓜群众，里面的原理究竟是什么我也不明白，但是依然阻止不了我喜爱它的脚步。如果家里拌个小凉菜，比如拍个黄瓜什么的，我不太习惯用味精，如果再没有这种酱油，我真的不知道怎么才能满足我的味蕾。有了它的画龙点睛，凉菜就会更有味道。有一次在超市里买了没吃过的秋葵，因为不知道怎么吃请教营业员，人家告诉回家蒸熟了，用味达美蘸着吃就行，如此简单粗暴！回去如法炮制的试了试，味道还真是不错的。
镇江香醋。爱吃点小醋的我，拌凉菜没有它会吃不下去的。在所有吃过的食醋品牌中，就感觉这个味道最合我的口味。搭配上面说的酱油，调一点香油食盐白砂糖，就成为一碗特别好的秘制料汁，如果喜欢吃蒜的再来点蒜泥，香菜，或者辣椒油，拌出来的凉菜美味呀！做个土豆丝，醋熘白菜，糖醋鱼等美食也是很合适的。
老干妈辣椒酱。这款著名的辣椒酱现在已经随着中国人在世界上行走的脚步，已经遍布全球各地了。它的味道真是没的说，让人吃了一口还想再吃一口，特别刺激美味又下饭。不管是拌米饭还是浇面条卷煎饼抹馒头，只要能吃辣，它可以和任何主食搭配而不能违和，简直是没有人能阻挡它带来的诱惑的节奏。不过吃多了它，我的皮肤总是爱长痘，所以一般都是特别克制，尽量少吃，只有实在太馋的时候才敢放开量的吃一次过过瘾。
其次还有很多像香菇酱，蒜蓉辣椒酱，耗油什么的调味品也是很好吃的，都曾经让我迷恋过一阵子。其实有的品牌的方便面里的调料，也有真诚的良心之作，特别是那种酱料包，小时候还用它们抹在馒头上吃过呢。也尝试过用那种粉包做面条，看看究竟能不能做出来方便面的味道。
我们家调味品其实吃的比较少，很多时候都是自己用各种配料调制，但是有几样在比较忙的时候还是很能拿出来顶数的。这几样是经过我这挑剔的嘴严格筛选留下来的。
第一个，李锦记煲仔饭酱油。这个是今年去了广州吃煲仔饭吃爽了，然后买了皇上皇的腊肠腊肉带回来，自己在家开做，结果做了一次之后发现实在是太麻烦太耗时了，就此搁浅，直到某天在家思考着买回来的腊味不能这样放坏了啊，于是尝试着拿来做炒饭，米饭和腊味炒一起，感觉颜色欠缺一点，但是一般的酱油呢太咸了，正好看见手边的煲仔饭酱油，那就到点进来试试吧，没想到非常契合，味道很好，用煲仔饭酱油炒出来的腊味饭十分有老广州的味道，不会太咸，略微一点点鲜甜加上腊味的香味，非常好吃。我们家的小伙这个炒饭可以独自吃一碗。从此以后，这个酱油就是我们家炒饭的必需品了。
第二个，李锦记凉拌汁。这个是搭配着煲仔饭酱油买回来一起试试的，味道出乎意料之外得到我和老公一致认可，我们两最爱吃凉拌菜了，很挑剔，而这个酱汁咸酸辣味道俱全比例适中，不会有一个味道很突兀，跟自己在家用酱油醋调的味道差不多，对于口味淡的人来说，直接拿着凉拌菜就行了，只有一丝丝的辣味，不吃辣的人都可以接受。对于我来说有点点淡了，我会再加一点点盐，十分完美。
第三个，四川花椒油。这个也不是我最主要想买的，为了包邮凑数用的。我很喜欢花椒麻麻的味道，在网上某店买四川当地的大红袍花椒，看到了店家推荐的花椒油，就买回来试试，如果不是做菜单纯为了炸花椒油调味其实挺麻烦的。花椒油解决了很大的麻烦，在吃面条或者清蒸鱼或者蘸酱的时候，倒上那么一点，微微麻又很香，对于我这种喜麻怕辣的人来说刚刚好，以至于很多菜我都会单独到点花椒油拌一拌，怎么吃都吃不够。
吃过好吃的调味品，真的好多好多呀，不是直接吃的，间接的就吃过不少，比如前段时间电视上报道的我们以前常吃的那种五毛钱一袋，让我们味觉神魂颠倒，极其上瘾的辣条里，就有几百种添加剂，我可以把它简单的理解成调味品吧，不然加那么干什么。至少除了少数的防腐作用，大部分还都是起到调味作用的。
小时候，我的印象中接触最多的调味品就是油盐酱醋糖，奶奶总是能用这几种简单的调料，做出美味的菜品来，后来长大了，味觉也变得挑剔了，对调料的认识也多了起来，我最爱吃妈妈做的锅包肉里就有番茄酱，还有很多常用的，比如去腥去味的料酒，提鲜提味的耗油，烧烤搭档孜然芝麻等，还有鸡精，蘑菇精等等，而且不但种类多了，味道也变得更有层次了，就光酱油就有几十种分类，什么生抽老抽，黄豆酱油，海鲜酱油，一品鲜，美极鲜，去趟超市酱油就满满几排，而且味道也都不相同，有专门拌凉菜的，有炒菜的，有炖菜的还有蘸饺子的等等。前几天想做辣炒蚬子，去网上一查菜谱，还用到了辣鲜露这个调味品，虽然不知道是什么，但是放完真的比不放好吃不少。
现在的技术真是厉害，各种口味都能给调出来，新闻里经常听到的一滴香，牛肉香精，玉米香精等等，还有我们经常在外边吃到的米线土豆粉等，满屋飘香，吃完半天了衣服上还是一股肉香味，这些东西真的是既让人惊喜又让人害怕，惊喜的是味道，害怕的是成分，真的怕病从口入。
我觉得还是要尊重食材最基本的味道，不要贪图那些调味调出来的食品，虽说美味，但是也会影响健康。
身为一个吃货，吃饭总少不了各种调味品相伴，给大家说几样我最喜欢吃的佐餐调味品，全都是下饭神器哦~
·瑶柱酱
用扇贝的肉柱制成的风味酱，属于典型南方风味，瑶柱制成丝状侵在这油汪汪的酱汁中，吸收了酱香和酒香，吃起来滋味浓郁，细品甜中带着些许辣味，一丝一丝的瑶柱，有韧性有咬头。
·辣椒风味油豆豉
一听名字就知道了，没错，说的就是老干妈，属于贵州风味，蚕豆瓣和菜籽油的组合，价廉又物美，豆瓣被发酵的刚刚好，微辣口感也很适合大众口味，炒菜、拌面条、蘸酱菜、烧烤都好吃。
·腐乳、臭豆腐
这俩是典型的北方风味，一红一青（也叫红方、青方），方方正正的，看着还有点宫廷范儿，我印象里早市卖的散装的最好吃，还实惠，腐乳、韭菜、花麻酱，这三样配合在一起，再撒上一小捏香葱碎，是吃火锅绝好蘸料；北方的臭豆腐（青方）闻着臭（一般人受不了那味道），吃起来超级香的，吃馒头时用筷子蘸一点吃，最好吃了。
·蒜蓉辣椒酱
天津风味，我小时候很喜欢吃，蒜蓉辣酱比起东北大酱，味道的层次更多样，由于用的是鲜蒜和鲜辣椒，吃起来有一种鲜辣刺激的感觉。
·古月面
就是白胡椒粉，不知道为什么起这么一个中二的名字，但这货简直是吃馄饨、喝汤时最好的调味料，尤其到了冬天，喝着热乎乎、带着微微辛辣味的汤，一口一个小馄饨，发一发汗，简直太爽了，感冒都能很快治好。
`黑胡椒酱
这属于台湾风味，配合牛肉吃是最好的，去腥提香，黑胡椒也有中药属性，可以祛风开胃止痛的。
我最近爱上了一个人再宿舍里面煮面吃，又不想买那么多的瓶瓶罐罐，于是乎就经常买那哪种包含了很多种佐料的调味品。
最先推荐的肯定是老干妈。
以前觉得老干妈风靡海外只是新闻的炒作，深深地不以为然。直到那年我去北京做暑假工，说实话一个在四川生活了十几年的人，突然去北方真的有点不适应，几乎每天晚上都是吃面条，但奈何我从小都不喜欢吃面条类的食物，但大家一堆人不可能因为我一个人的口味而有所改变，于是我就经常饿肚子，直到我发现老干妈。第一次我是抱着试试的心态往没有汤的面条里加老干妈，让后我发现，真tm的太好吃了！结果就是一发不可收拾，无论馒头还是米饭，都离不开了老干妈了，以前一个星期才买一瓶，后来我爱上了过后，每两天差不多就要买一瓶。
然后还要推荐的不能说是传统意义上的调味品。它是一种方便面的调味包，对，没错，就是汤达人。
前面说到我这几天迷上了在寝室煮面条，但是苦于没有调料，就经常买一些调味品，到除了老干妈以外都不好吃，但老干妈又有它的局限性，就是只能干拌，不能煮汤面。我吃汤达人吃了很久了，从第一次吃了这种方便面，后面基本上都是吃的这个，然后有一天我就突发奇想，这个调料包煮面会怎样，结果不试不知道，一试就爱上了这种味道，所以我现在经常就是买一包汤达人就是为了其中的调料包，然后自己买一点菜，再下面，真的是美滋滋。
