就是大家经常吃的，宿舍神器——老干妈豆豉油辣椒。这是一个流行海外的美食，红通通的辣椒总是能唤起人的食欲，这是一个百搭的酱料，蘸馒头吃，拌面条吃，拌米饭吃，怎么吃都好吃。但是为什么说它丑呢，主要在于里边的豆豉，豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。看上去黑乎乎的，很难让人跟好吃的东西联系起来。所以，颜值差评！
一道东北菜，就是把茄子烀熟了以后，放在锅里用荤油（猪油）炒一下，把它捣烂成泥状，在放入一下大酱大蒜等调味。做出来黑乎乎，一坨坨的，给人很不好的联想，要不是里边放点小葱，绿绿的提提颜色，简直看上去像屎一样，每到夏天的时候，在农村的餐桌上这是一道必不可少的家常菜，煮一盆高粱米水饭，就着小葱沾大酱，也是一种人间美味。
臭豆腐是湖南的特色美食，一闻着臭吃着香味闻名远扬。记得以前小时候，坐火车在路过湖南这站停站的时候，在车上都能闻到外面车站上的餐车上卖臭豆腐的味道，那个味道，后来再去其他地方吃到的臭豆腐都没有那种臭味了。不过虽然现在的臭豆腐，一点也不臭，但是不臭的臭豆腐依旧也是很好吃。
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。虽然黑黑的，一点也不光鲜，看上去就不喜欢，但是切开，放上醋，绝对是美食的感受。
螺蛳粉啊，大老远的都能闻着味道找到，那种奇特的臭味，但是却很奇怪，吃的时候一点臭味都没有。反而酸酸辣辣的。以前觉得螺蛳粉的臭味是因为用螺丝肉的熬出来的汤汁的味道，后来才知道，螺狮粉的臭源自于酸笋，用发酵的竹笋搭配红油的螺蛳汤，吃起来极为酸爽。
小时候我特别不爱吃蘑菇，感觉嚼起来浑身都不舒服。但后来又一次我把把蘑菇加辣椒干炒了一下，我当时没认出来是蘑菇尝了一个发现超级好吃。在我把一盘的蘑菇都消灭光了以后我爸才告诉我那是蘑菇，当时我那个震惊呀，原来蘑菇也可以这么好吃。
