1.小米+玉米粥,最好是头天晚上熬好,冷却后放冰箱,第二天早上锅里热一下;土司三明治(全麦土司上面铺上一层黑胡椒洋葱丁,洋葱头天晚上切丁放冰箱,第二天早上放盐和黑胡椒炒香即可,再上面铺一个煎鸡蛋),
下粥菜:韩国泡菜。
2.豆浆,也是需要头天晚上泡好黄豆,第二天打磨煮熟,放蜂蜜和黑芝麻;煎饺,也是头天晚上将饺子煮熟放冰箱,第二天早上放锅里煎成两面焦黄,香香脆脆很好吃。
3.藕粉;燕麦+黑芝麻用现烧的开水冲,需要加糖。
简单点的话就是西红柿鸡蛋面~方便好吃~开心一整天!
玉米和小米熬粥最好自己剥玉米粒吧,不要买玉米粉,这样的玉米最新鲜营养更完整。
早餐还可以冲杯不放奶精的咖啡(超市有纯咖啡豆磨成粉袋装或罐装卖的,加糖虽然还是有些苦,但多喝两次你会发现很香很有味道)配三明治,很提神。奶精里面有很多添加剂,尤其是氢化植物油,吃多了不好。
还有一些简单上手的凉拌菜:紫甘蓝+黄瓜,头天晚上洗净切丝,保鲜膜包好放冰箱,第二天早上拿出来放芝麻酱,香醋,生抽酱油,辣椒油,盐,香油拌匀,下粥下馒头很不错。
不过需要注意的事就是现在很多芝麻酱都放了氢化植物油用以凝固。多找几家超市,有流动状的纯芝麻酱,不用任何添加剂的。瓶上最好带“S”标志。我在易买得超市就买到了。
健康膳食搭配原则:
蛋白质+碳水+蔬果+健康油脂
可简单理解:
蛋肉奶制品(蛋白质)+粮谷类食物(碳水)+当季蔬菜水果(蔬果)+植物油(健康油脂)
有了这个公式,可以自行搭配出N多种早餐来!
举个栗子:
全麦吐司+水果+牛奶+混合坚果
全麦吐司提供优质碳水,牛奶提供优质蛋白,水果属于蔬果,混合坚果属于优质油脂。
【牛油果鸡蛋三明治+草莓奶昔】
食材:
全麦面包2片、牛油果1个、鸡蛋1个,涂抹型奶油奶酪适量、草莓1杯、牛奶大半杯、黑胡椒粉适量、蜂蜜少许
①全麦面包用面包机或烤箱烤2分钟,没有面包机和烤箱的也可以用平底锅代替
②牛油果对半切开,去皮去核,切片。
鸡蛋放入冷水中,煮开后关火焖5分钟,捞出来过凉水,剥壳切片。
③面包抹奶油奶酪,一片摆上牛油果片、一片摆上鸡蛋片,撒上黑胡椒粉即可。
④草莓奶昔。将草莓洗干净,对半切开,放入料理机,加入牛奶和适量蜂蜜,用料理机打匀即可。
一日之计在于晨,早餐是一天的能量之源。吃个早餐,让沉重的身体随着美味缓缓苏醒吧。
世界那么大,总会遇见好吃的!我是饭粒,一枚爱做饭的野生摄影师~
公众号:fanliz饭粒(id:fanliz_)
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ENJOY~
皮蛋瘦肉粥+煎蛋+青菜 牛奶+土司+果酱+青菜 豆浆+菜包+咸菜
红薯粥+咸蛋+青菜
香菇鸡肉粥+凉菜+蒸饺
玉米粥+煎饼+青菜
银耳汤+蒸蛋+青菜
牛奶燕麦片加蛋+一个水果,简单方便有营养
西红柿鸡蛋面+黄瓜,用龙须面,五分钟就煮好
或者雪菜肉丝面+黄瓜
茄汁黄豆加烤面包片+牛奶+水果一个
还可以学着做做鸡蛋煎饼:
作法:1一两面粉用少量水调成糊状,要稠一点,不要太稀。
2锅里放少量油,让油均匀的挂在锅上,想摊多大的煎饼,就挂多大面积的油。
3将调好的面糊延着挂在锅上的油的里圈倒入锅内,转锅,使面糊均匀的形成一个圆饼
4将鸡蛋打散倒在饼上。等贴着锅的一面不粘了,就翻个面,煎鸡蛋这面。煎好就行了。
整个过程不要十分钟,但是我的表达能力太差,大家将就着看,等有空了再上图。
早上稀饭(有时是八宝粥或大米加点小黄米或紫薯稀饭或南瓜粥还有几种)轮换着吃,加上馒头。早上再小炒一个适合下饭的菜或者煮自己制作的咸鸭蛋。
脱脂牛奶加燕麦片。
或者还可以有时间的时候包些馄饨放冰箱里冷冻,用时煮一些,很方便.
最方便就是豆浆+面包
豆隔夜就泡好豆浆机一打就可以了,面包都是现成的,我没有早餐吃水果的习惯因为我肠胃不好,都是吃包子这些。或者就是鸡蛋煮麦片+牛奶
每天早上基本都是豆浆或者稀饭或者西红柿鸡蛋汤或者紫菜鸡蛋汤。






