黄心的猕猴桃和绿心的猕猴桃不都是猕猴桃，它们之间有什么区别。不过，从本质上说，它们都是属于猕猴桃，只是品种不一样；在外表上也是有些差别的，那么口感上呢。品种。黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。而绿心的猕猴桃又叫做翠玉，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。外表形状。黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣；而绿心猕猴桃怎是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。营养价值。黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。水果的营养价值很大程度上并不取决于品种，而在于新鲜度，越新鲜的水果，他的营养破坏的越少，营养价值也就越高。
营养师指出，同样重量的两个奇异果，黄色奇异果的维他命C含量比绿色奇异果多7成，也就是吃2个黄金奇异果相当于吃3个绿色奇异果，而且口感上渣较少，不过纤维含量比不上绿色奇异果，因此挑选时就要根据自己的需求来选择。如需要预防呼吸道疾病和护肤者，首选黄色奇异果。而吃绿色奇异果更有助排毒、通便、清肠胃。黄色奇异果口感甜但并非糖多。黄色奇异果比绿色奇异果甜，但这不代表其含糖量比绿色奇异果高很多，黄色奇异果含有果糖，甜度为白砂糖的6倍，因此其含糖量只比同样分量的绿色奇异果高约5％，对血糖影响不大。
奇异果号称水果之王，含有丰富维生素C，具有抗氧化作用。每100克就有87毫克，奇异果又分为绿色与黄金色，以黄金色的奇异果含量最高，维生素C可以帮助叶酸储存于体内，也能修补身体、帮助伤口愈合、抗斑美白。绿色奇异果则是多了1倍的膳食纤维，有助排便，改善便秘。维生素A也多了1倍，有益于眼睛的健康。奇异果如何挑选小撇步，这样挑选奇异果。头顶部分有凸起，为黄色奇异果。椭圆形是绿色奇异果；绒毛完整，外皮自然发光泽且无斑点；握在掌心不要太软，有弹性，成熟度刚好。
