这也是一款酒精版的热可可，加入了君度橙酒、pisco白兰地(可以用兰姆酒代替)和橙皮屑，会比一般的热可可要多了一点清新感，粗盐的运用也让整体味道更有层次。
材料
原味即溶咖啡1袋，牛奶200ml，橙子1个，绵白糖200g，淡奶油100g
做法
香橙糖浆做法：
1、将橙子清洗干净，表皮用刀切成条状或者丝状，橙子果肉如果喜欢也可以切片备用。
2、火上坐一汤锅，倒入200g冷水，将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀。
3、大火烧15分钟，其间不停用木铲搅拌，直到汤汁收紧浓稠，变成香橙糖浆为止。
4、将煮好的香橙糖浆用细筛网过筛，除去橙皮和橙肉，糖浆倒入专门容器备用。
太妃糖浆做法：
1、火上坐一平底锅，放入50g冷水和100g绵白糖，大火煮5分钟，其间不要用木铲搅拌，让绵白糖自然融化，如果感觉白糖融化得不好，或者火力不均匀，可以将整个平底锅适当轻摇。
2、待糖水慢慢收敛，锅中的糖浆有一部分变成棕黄色的时候，将火关掉，用火力的余温继续加热锅中的糖浆，直到所有糖浆都变成棕黄色为止，趁热将30g淡奶油倒入其中，搅拌均匀，变成甜美的太妃糖浆，制成的太妃糖浆和我们平成吃的太妃糖的颜色基本相同。
最后阶段：
1、剩下的淡奶油用搅打器打发，备用牛奶坐在火上，开锅后备用。
2、咖啡粉倒入咖啡杯，冲入热牛奶，搅拌均匀，用勺子盛适量打发好的淡奶油，点缀到咖啡顶上，放上糖浆中煮
好的橙子果肉或者果皮丝，淋入香橙糖浆和太妃糖浆即可。
小诀窍
熬制橙香糖浆，主要用的是橙子皮来做，但注意不要选太厚皮的，那样的皮没有什么滋味，但是太薄的皮也不太合适，可以适当增加一些橙肉一同煮，喝咖啡的时候，在上面放一些糖果的橙肉可以增加效果。另外橙子糖浆和太妃糖浆可以一同制作一些，放在密封罐中冷藏使用。
材料
无盐奶油55克白砂糖50克蛋1个低筋面粉83克泡打粉3/4小匙现榨橙汁60毫升柳橙皮(橘色部份)1/2大匙糖粉适量
做法
step11
将置成室温的软化奶油，用电动搅拌器以低速搅拌约30秒，再加入白糖先以低速略为搅拌，避免一开始因高速而造成白糖四处飞溅，待糖大致拌入奶油中之后再转成中高速继续搅拌至非常绵密松发。
step22
加入蛋以中速搅拌均匀。
step33
加入柳橙汁及柳橙皮拌均匀。
step44再筛入面粉及泡打粉以搅拌器低速搅拌，或手工翻拌至均匀，并经常把碗边缘的干粉刮到中央，拌均匀即可勿过度搅拌。
step55
将面糊平均分入烤盘纸杯中并将表面抹平。
step66
放入175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 20 至 25 分钟，或用竹签插入中央部份没有生料即可，从烤箱取出后静置 10 分钟，即可脱模置于冷却架上冷却，待完全冷却后可在表面撒上适量糖粉装饰。
材料
面粉100g，橙汁1汤匙，鸡蛋1个，黄油10g，牛奶125ml，细砂糖2茶匙
做法
1.将面粉过筛，以免面粉结块
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中
4.加入橙汁，充分搅匀
5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀
6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟
7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热
8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱
