首先，我觉得我们可以通过观察红枣的颜色来判断红枣的好坏。我的生活经验不多，所以平时买东西都是父母告诉我们方法。父母们说红枣是应该挑选颜色比较深的。因为颜色比较深的红枣说明红枣比较成熟，相对来说红枣本身积累的糖份也比较高，我们吃起来比较的甜。
其实，我想说买东西都要用手摸一下，真正质量好的红枣用手捏起来比较硬，也不会太粗糙。而不好的红枣，我们用手触摸会比较的松软，有点磨手。
然后，我比较喜欢吃没有籽的红枣，但是我妈不喜欢我买这种红枣，因为她觉得这种没有籽的红枣人工或机器在里面处理过得，不怎么卫生，所以我们一般不买没有去核的红枣。我妈说挑选带籽的红枣籽越小越好，因为这样红枣肉多些。
最后，还有一个方法鉴别红枣的好坏，但是如果用这个方法我们的红枣已经买回来了，好坏已经确定了，但是我们可以预防下一次的上当。就是如果是好的红枣放在锅里面煮，它煮过之后，形状还保持完整，这说明是好的红枣，若煮过之后形状全部散掉了，则是劣质红枣。
红枣功能很多，对人体也有好处。但是红枣也要选择好的。首先，好的红枣一般都会比较大，大的红枣会甜一些，小的红枣晒干了之后就会干瘪在一起，看着就没有食欲，我平时在学校食堂吃红枣的时候，小的红枣吃起来要么就没有感觉，就像在吃没有味道的软软的纸一样。有些红枣甚至还有些苦，不好吃，
而我在家里吃的大的红枣，不仅很甜，而且很影响一整碗的粥都弥漫着红枣的香味。大的红枣肉也多，也会更加的重一些。因为里面的肉多，他的籽就会很轻易的去除，不想笑红枣的籽，不好去。
还可以通过干吃来选择，干吃就很好吃，不涩嘴的红枣，这种品种就会很好吃，好的红枣香味也很清淡，烧出来在闻就能闻的很香。劣质的红枣，可能熬出来的味道会重，就像是香精味道的重一样，不好闻。
相信很多人都很喜欢吃红枣，但是很多人还是不太会挑选红枣。有些红枣是未成熟就掉了，不是自然成熟变红的，所以味道会欠一些。
选枣呢还是要观看红枣的外观，好红枣是成熟后晾干的，颜色是紫红色;不好的、虫蛀过的红枣，会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。
还有用手揑一下。成色好的大红枣比较实，说明肉厚，反之则皮多肉少而且又硬。
掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。
