当你的储酒量越来越多时，你便开始希望能够在自家的酒窖里欣赏它们。每位葡萄酒爱好者的心中都有一个自己的酒窖——三五知己，谈笑风生，在优雅的氛围中享受着轻松惬意，在个性和浪漫中摇曳着时光那么酒窖需要哪些基本的设备呢？酒窖空调，酒窖空调即控温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。其机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。保温设备，墙体和顶地必须做保温处理。
这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用聚苯板这样常见的保温材料。酒窖新风系统，因为酒窖内需要长期保持新鲜、流动的空气，所以安装新风系统是很有必要的。新风系统是由风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。安装在吊顶内的风机通过管道与一系列的排风口相连，风机启动，使室内形成负压，室内受污染的空气经排风口及风机排往室外，室外新鲜空气便经安装在窗框上方(窗框与墙体之间)的进风口进入室内。酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。但是不管是储酒酒窖还是酿酒酒窖，酒窖在建设的时候是一定需要一些设备的，这些设备包括酒窖空调、酒窖新风系统以及酒窖保温设备等等。
保温设备：墙体、天花板和地板都需要做保温处理。另外，还需要根据墙体的布局来计算酒窖的容量以及保温材料的使用量。最简单的保温方法是采用聚苯板这样常见的保温材料。酒窖木门：门是整体酒窖中保温最薄弱的部分，因此最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条等。松木是酒窖木门的理想木材，最常见的还要算橡木了，但前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。照明设备：照明最好选用冷光源。白炽灯会产生热能，而荧光灯会产生大量的不可见紫外线以致于严重破坏葡萄酒，所以两者都不能作为酒窖的照明光源。酒窖空调设备：空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。所以选择合格的酒窖设计师尤为重要，这样才能为你的藏酒提供一个合适的温度和湿度。酒架：根据酒窖空间，存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质的酒架。木制酒架最为常见。
适当的贮存空间和活动空间。私人酒窖、家庭酒窖、别墅酒窖等相对空间会较小，会所酒窖、酒庄酒窖选择的空间相对较大，因为如果地方太小会影响贮存的品种和数量，而且长期收藏的酒品要与短期暂存的酒品分开贮存。恒温、湿度要控制。酒窖内的温度控制在8℃－14℃左右，很多酒品最怕忽冷忽热，容易造成酒品加剧氧化。湿度也应保持在60-80%之间，太干或太湿也会造成软木塞的萎缩变形。密封性和防震效果。酒窖的密封没做不好，若有异味传入，瓶塞就会吸收异味影响酒品的味道；且若有自然光直射也会导致酒品氧化，味道变淡或发生混浊变色。高贵的酒品被震动后风格也会发生变化，需要费上时间醒酒才能恢复。
