这样花形的饺子一般都是做成蒸饺的。
首先是要盘馅儿，根据自己的喜好，做成或是肉馅儿或是素馅儿的。蒸饺用的饺子馅要比水饺的稍微硬上一点，这样会方便固定形状。
其次是做好面皮，跟平时包饺子时用的一样。把面团搓成条，截成一样大的小团子，用擀面杖擀成圆圆的面皮。
再次就是包花形了，花开富贵的造型就跟一个牡丹花差不多。先在面皮上放上少量的饺子馅儿，然后把面皮分成五等份，在中间捏一下固定造型，用一根筷子把五等分轻轻的分散开来变成圆孔状，最好是隔一段小距离再用筷子夹一下，这样会出来不同大小的孔。用剪刀剪出花瓣的形状，在小孔里填上自己喜欢的配料馅儿，可以是颜色鲜艳的水果。我一般给家里宝贝做得时候，加的是菠萝丁，或者橙子丁，味道还是很不错的。
最后就是上锅蒸上十五分钟，美味的花开富贵蒸饺就可以出锅了。
