今天我们来玩一个鹌鹑蛋，有人说鹌鹑蛋有什么好玩的，不信你们就看我的吧。相比其他的蛋，很多人都特别爱鹌鹑蛋，毕竟它太迷你，长了一脸的斑点，又超级萌萌哒，想不喜欢都难，尤其是只吃蛋白不太爱吃蛋黄的人。
香菇上面放个鹌鹑蛋，营养又美味，老人小孩呢都很喜欢吃。
用料：香菇、鹌鹑蛋各8个、耗油、生抽
做法：先把香菇去蒂，然后清洗干净。
接着，每一个香菇上面都打上一个鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋小，蛋壳又厚实，所以敲蛋的时候要用点力了。
然后把打上鹌鹑蛋的香菇摆盘好。
准备一个空碗，倒入适量的耗油和生抽，用筷子搅拌均匀，再淋在鹌鹑蛋和香菇上面。
锅里倒水烧开，把盘子放进来蒸大概10分钟，最后撒上葱花，淋上点香油就可以了。
