樱桃西米露
原料：西米、罐装椰汁、甜橙、樱桃
做法：
1. 把西米倒入烧沸的开水锅里，煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
2. 再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
3. 倒入没过西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙和奇异果，放上去过核的樱桃即可。
材料
小粒西米或大粒西米，椰汁，水果(品种不限) ，大的玻璃容器 ，砂糖
做法
1.先烧开一锅水，然后把洗过的西米倒进去，小火煮至西米变成透明了即可.这个过程中要不时地搅拌西米，以防糊底了.
2.把西米沥出来，这时的西米是有点糊的，不要紧，用凉开水冲洗一下，就颗颗分明了.
3.把西米装入容器中，倒进适量的椰汁和砂糖，搅拌后放进冰箱里.
4.把自己喜欢的水果切成小粒，放进西米露里搅拌一下就可以吃了.
小诀窍
1.如果西米在最后还有一点白就关火，但不要翻开盖子，让它在锅里焗一阵子，就能完全透明.
2.选择水果就要一些水分不是很多的，不然就把椰汁的味改变了，如果非要多汁的水果，可以先用吸水纸吸一下水果的水分.
３.水果尽量是３～５种就好，水果多了味道就怪怪的．
哈哈，祝你成功啦！其实也很简单....
