我最喜欢的鸡翅吃法就是可乐鸡翅。可乐鸡翅不仅做法简单，而且色香味俱全。
1，鸡翅用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。2、起锅倒入油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅
我觉得简单应该是最好吃的。之前自己在云南上班的时候就做过一次烤鸡翅感觉特别好吃，先选好鸡翅然后腌制涂上蜂蜜穿好鸡翅放进烤箱选择旋转模式，开始烤制，五分钟钟后拿出来撒点孜然粉上去，在继续烤制五分钟，包你吃得舌头都想吞下去，当然如果喜欢辣椒的朋友在撒孜然粉的时候可以一起涂抹上去，那味道真的是现在想想都流口水。
做鸡翅这样比较难入味的食物，要做的好吃个人的经验就是要在做之前腌入味了再去做。腌鸡翅必不可少的佐料是生姜切丝、料酒、酱油、盐四种，腌制时间起码半个小时以上，如果没有那么多时间，那么在做鸡翅是早点放盐，花更长的时间来焖入味才好吃。
我觉得做基础之前一定要把鸡翅提前腌制，如果你想考着做，那么就去超市里买一些奥尔良鸡翅料，如果是做可乐鸡翅的话，就可以加盐，胡椒粉，从姜八角进行腌制。只有鸡翅内部充分入味儿，做出来的鸡翅才会更加美味！
鸡翅有有一定的腥味，要想把鸡翅做的好吃第一步就应该去腥味，可以放在把鸡翅水里煮十分钟然后捞出来放入放有调料的容器中腌制可以选择料酒花椒大蒜大葱调制的调料。这样处理以后的鸡翅就没腥味所以会非常好吃。
我认为让鸡翅做的好吃的秘诀就是，首先可以将鸡翅进行一段时间的腌制，因为鸡翅具有一定的行为腥味，可以去掉腥味，然后将鸡翅和可乐下锅。再进行30分钟左右的高温炖煮，这样做出来的鸡翅既鲜嫩又不失口感。
