绍兴酒、高梁酒：位于南投埔里西方的爱兰台地，水质清澈甘甜，堪称是“酿酒第一名泉”，其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒，酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门，极适合高梁生长，加上水质极佳，所生产的高梁酒风味独特、清香纯正，是酒中极品。
桃园复兴乡的拉拉山，盛产水蜜桃，式台湾蜜桃的最好品种。近年来水蜜桃品种多样化，复兴乡拉拉山在不同海拔栽种不同品种各具风味，水蜜桃的产期约在每年6~8月，果肉柔嫩、入口即化。
贡糖：以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。
凤梨酥：凤梨在台湾不只是丰富的水果来源，加工制造成凤梨罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥，以凤梨的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里。
台湾的凤梨酥是最出名的特产了，有很多传统老字号品牌佳德和维格最为出名，还有很多私家作坊，用土凤梨制作的传统凤梨酥，也相当的好吃。
蜜饯：举凡李子、梅子、芒果等新鲜水果，在经过盐的搓洗、糖的发酵后，可变化成数百种不同的口味。
