魔芋精粉中大部分是膳食纤维，其中以水溶性膳食纤维为主。膳食纤维对预防和缓解便秘有好处。对于因为缺乏膳食纤维导致的便秘，吃魔芋食品有一定缓解作用。不过，比起非水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维的通便效果稍逊色些。另外，便秘原因有多种，不一定是缺乏膳食纤维导致，还是应先寻找病因，然后做针对性治疗，而不是一便秘就依赖魔芋食品。
魔芋是可以帮助减肥，吃过魔芋的人都知道，魔芋饱腹感非常强，这和它丰富的水溶性膳食纤维（葡苷聚糖）有关。葡苷聚糖这种成分吸水膨胀能力非常强，形成的凝胶会填充在胃里，为我们增加饱腹感，让我们减少其他食物的摄入，从而有助于减肥。不过，可不能为了减肥就拼命吃魔芋食品，而忽略其他食物的均衡摄入。
因为魔芋富含膳食纤维，而膳食纤维往往被誉为肠道清毒排废的清道夫。也是可以减肥的，因为魔芋在胃中可以吸水膨胀80-100倍，同时延长胃排空的时间。
对于帮助人们减肥来说，魔芋是个不错的选择。而且魔芋有润肠通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用，对有便秘的人来说，是个不错的选择。
其实魔芋和其它含有膳食纤维高的食物一样，是瘦身和有益于肠道健康的一种食物的选择，但是不能只依赖魔芋来达成减肥跟通便的目的。
魔芋是个减肥的食材，但是光靠魔芋是不能减肥的，更别说治疗便秘了，我也曾试过，没有得到想要的结果。
