自从《舌尖上的中国》播出后，让我们对中国的美食历史之悠久、做法之讲究、种类之繁多又有了超新的观念。中国的美食近些年在国外也是火热的不要不要的：时不时的就有新闻爆出来凉皮、煎饼等在国外倍受欢迎的消息，前段时间看到过一个新闻说是一个包子在美国居然能买到70元，我的天！说到这里我表示分分钟想辍学去美国卖麻辣烫啊，要不要入一股？
扯回正题，为啥中国的美食能在国外，“大显身手”呢？其实吧，第一个原因是我们的种类太丰富了，不管是你喜欢酸的、甜的、苦的还是辣的，我大中国美食保有一款符合您的口味，八大菜系就不说了，就连那些遗落民间的小吃都能让你好吃到落泪啊，所谓中华美食千千万，总有一款适合你！第二个原因，那就要说到品质了，随便一个蔬菜我们的中国大厨就可以给你做出十几道菜来，而且我们许多的做法都是经过道道工序，严格把关，有的做法从古人沿用而来，有的做法又具有十足的创新性，东西南北的做法、口味也是有很大的差别，有的厨师会把南北的口味混合，从而形成另外一种更加不同的味觉体验，坐在中国的餐桌上，你看到的会是道道口味不一，色香味俱的菜品，还有独特的雕花技术，为菜品穿上了华丽的艺术外衣，有时候坐在中国的饭桌上，你会觉得完全是一场视觉盛宴，所以说我大中国的美食走向世界是必然的。
人们对于美食选择的标准更多的在于味道，而不是在于国界。中国的美食也不是都能够完全被外国人所接受，这和当地人们的口味有直接关系。
如果你有机会去美国的话，就会发现美国大多中餐馆餐品的口味和中国本土餐厅的菜品口味完全不同，这是受到当地文化影响而对食品口味进行了改良，就像在中国，你无法吃到太多正宗的西餐口味一样，为了吸引本地消费者，大多会对餐品的味道进行一些调整，本地居民能够接受。
美食的意义就是能够让人获得味觉上的快感，所以根本就不存在能够适应全世界所有人的菜品，众口难调，无论你做得多么好，总会有人挑出缺点。
所以在看待外国人接受中国美食问题的时候，我们不要考虑，这是他们对于我们文化的认可，只是那种食品的味道适合他们的口味而已，这并没有什么大不了的，同样我们也不需要认为中国美食是世界上味道最好的食物。每个国家都有它特色的美食，当然更多是相对于本地人来说的，对于外地人来说去了，也仅仅是品尝一下食物的味道，感受一下当地的人文情怀，不要太过苛求，也不要因为味道不符合你的口味而有失望的情绪。现实生活中有很多人一味的抬高中国美食而贬低外国美食，其实只是一种虚荣心理在作祟，并不是对于食物味道作出的客观评价，你赞扬的只是因为你喜欢而已。
中国五千年历史博大精深，美食文化更是源远流长。中国地大物博菜品丰富做法齐全从满汉全席到如今的八大菜系。纵使你有再挑剔的胃也难逃中国美食的“五指山”。
其实美食传播背后更是一种饮食习惯一种生活习惯，一种文化软实力的向外输出。其实不难想透。从服装文化的中国刺绣。到如今的饮食文化我们能看到的是世界各地的中国元素活跃在人们的视野范围，其实我们更应该透过现象看本质。就是中国的崛起这不仅体现在人均GDP上跟体现在中国以一种崭新的姿态出现在国际舞台上。新晋维密天使的男友就把陕西特色小吃凉皮肉夹馍开到纽约而且在美国还是全国连锁。现在一些著名的国外中餐馆已经形成了全产业链模式。这让我联想到中国大街小巷遍地的KFC。当然还有星巴克。在星巴克开到中国后多少人早上用一杯咖啡替代了豆浆。成为一种新风尚。试想如果有一天外国人适应中餐就想我们适应肯德基和汉堡王一样并成为一种新的饮食潮流。其实中餐打开外国市场还有一个重要的原因就是坚持原汁原味的地道的味道。这不是一种故步自封，反而是一种传承。
