近日，有港媒爆料称谢霆锋品牌“锋味”旗下一款曲奇饼干含有致癌物质丙烯酰胺，今天下午，谢霆锋发表声明否认，并表示会保留一切法律追溯权。
谢霆锋方所发出的声明表示，丙烯酰胺并非人为加添的物质，而是透过高温烹煮食物如烘焙及煎炸过程中不经意产生的物质，餐厅和家中烹煮食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺。且锋味曲奇在这次全香港58款曲奇和甜酥饼样品的安全测试结果评分为5，此乃最佳表现评分。同时还表示：对于一些媒体以明星效应来误导读者，以标题党方式伤害品牌，锋味公司保留一切法律追诉权。
虽然摄入丙烯酰胺确实对人体有害，但丙烯酰胺是在高温烹饪食物时都会产生的物质，正常饮食接触到丙烯酰胺量并不会危害人体，只有短时间内大量接触才会产生毒性。
假如你体重 50kg，得直接吃进去 7.5g 丙烯酰胺，才可能有生命危险，而曲奇饼干因为烘烤所产生的丙烯酰胺远远达不到这个量级。“锋味”此次的致癌风波，实际上是一场乌龙。
