俗话说的好，站着不如倒着，吃啥不如吃饺子。刚过了元宵节，小伙伴们说：我喜欢这个节日，为数不多不用吃饺子的节。但是中国饺子却是我国国粹一般的美食。就在新年伊始的时候，饺子皇后却离开了我们。她的一生从豪门弃妇成为身价60亿的总裁，史上最强的逆袭。
藏建和的一生很励志，记得曾上学写作文的时候，她也是我写励志写坚持写梦想时候的论据之一。我们都知道她是在湾仔码头养家糊口的出摊阿姨，也知道她创立了湾仔码头的这个响当当的国际品牌。然而，成功的背后是一个女人放弃爱情放弃安逸选择一人撑起家的辛酸和泪水。
藏建和的童年就不幸福，母亲独自带大她和妹妹，父亲早不知所踪。藏建和14岁的时候，老家赶上了旱灾，她和妹妹就跟着妈妈一路乞讨来到了青岛。家庭温饱刚够，哪有条件上学，藏建和就辍学在一家医院做护工。
不久便认识了他的老公，是个泰国华侨医生。她漂亮端正，他风流倜傥，两个人迅速的坠入了爱河。婚后他们十分幸福，先后生了2个女儿。然而来自泰国的一封家书打破了他们稳稳的幸福。信中说藏建和的公公突然病逝了，做为长子她老公必须回泰国。而临行前，爱人对藏建和说，那边稳定了，就接他们回泰国。
没想到3年过去了，也没等到。后来藏建和就带着孩子，工作一辞去泰国找丈夫，谁知丈夫在那边又娶了一个妻子，而且丈夫的身份终于曝光，他竟然是个富家哥儿。泰国是一夫多妻制的，所以丈夫觉得自己没错，而且婆婆还埋怨她没生出儿子。而对于藏建和来讲，这就是背叛啊。最爱的人给了她致命的一击。她是忍受不了的
藏建和带着两个女儿回国，她励志要为了女儿好好的生活，没有爱情的她一样可以过的很好。藏建和无颜回山东就在香港讨生活。开始她没有创业，而是一天打好几个工，不久身体累垮了，还得了严重的糖尿病。但是她心没跨。打工都嫌她身体不好，她只有创业这一条路了。于是她开始摆摊卖水饺。
藏建和的饺子起初不受欢迎，她便仔细研究了香港人的口味，饺子皮的厚度也把握的极好。最后在湾仔码头那她的摊位都要排队购买。有了知名度，日本百货的老板都来找她谈合作，条件却是要让藏建和的水饺冠名为日本的。藏建和死活不同意，最后这个日本老板只好妥协，从此“湾仔码头”水饺，进入了超市售卖。
后来藏建和的故事被拍成了电视剧《水饺皇后》，由陈松伶主演。藏建和把中国的饺子做成了国家品牌，她希望这可以是一张中国名片，就像外国的汉堡披萨。藏建和把两个女儿抚养的很好受最高等的教育。她的一生无憾了。
在我看来，湾仔水饺诞生背后的奋斗史才是最激励人的地方。在遭遇困境的时候，有多少人经不起打击放弃人生，有多少人自暴自弃，看完她心酸的人生历程，一个女人靠自己的双手打造一片天空，非常不容易，所以，再苦再难，不能丧失斗志，最苦的命，都会反转，苦，只能是苦一阵子，不能苦一辈子！
藏建和一手烂牌却打出了一个春天！可敬！
