“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，马上一年一度的清明节即将到来，而像是随着日子逐渐的接近农村乡屋的周边开始疯狂长出一种草，这就是艾草了，它也是清明的一个象征，像是很多地方都会将它至于家中用于辟邪，并且还会采集一些用特殊的方式保存下来，在夏天的时候还可以止痒去痱子可以说是用处非常的多
不光是可以摆放，其实艾草是可以吃的，像是一些地方，现在应该在市面上很常见于青团，这就是清明周边最常见的一种食物了，软弱而不粘牙的外皮，并且还伴随着新鲜艾草的味道，一口咬下去满满的青草香可以说是相当的诱人了
其实在清明周边这种食物是最容易采集的，所以也最不容易错过，特别是对于女性来讲，它有舒缓痛经和手脚冰凉的作用，可以说是比药还管用，如果在这段时间服用于它所制成的一些食物，会对身体有很大的好感
但如果不喜欢吃青团转的食物时，也可以将新鲜的艾草和平时的菜色结合在一起就像是煎蛋，就可以把艾草加进去还可以加少许的葱末，这样的话营养又美味，不过要吃的话要趁早，毕竟再过段日子艾叶老了就不能食用，大部分的人就要再等一年
