喜欢一个城市的理由，
从早餐的味道开始，
有多少人独自在外漂泊闯荡，
不能吃到妈妈做的早餐，
来不及品尝太太做的饭，
上班路上，
一份早餐，便是一天能量的开始，
一份早餐，品味陌生城市里家乡的味道。
最近播出的《早餐中国》，
用平实的场景，描绘了感人的画面，
每个早餐摊位围坐的人群，
差不多讲的都是一类地方话，
吃着家乡的早餐，听着地方话，
仿佛没有离家多远，
早餐，就是一份牵挂。
一份早餐的牵挂，
是孩子背起书包时，
说句“妈我要迟到了”的匆匆奔跑，
而妈妈却智慧一笑，
那个藏在书包里的煮鸡蛋便是妈妈最深的爱；
一份早餐的牵挂，
是一天忙碌之前，早餐时给爸妈打的一个电话，
妈妈在电话那头说“早餐，要吃好点”，
而电话这头，一边看时间，一边大口嚼咽；
一份早餐的牵挂，
是假期归来时，明明只有3个人吃饭，
却做了满满一桌子的丰盛，
还一边夹在你的碗里，嘴里絮叨着多吃点。
一份早餐，
是冷漠世界里，难得的温暖。
“吃”在中国无处不在，
表面上看是一种生理满足，
但实际借“吃”表达了丰富的心理内涵，
以及中国人认识事物、理解事物的哲理。
被人打了嘴巴叫“吃耳光”，
被冷落叫“吃闭门羹”，
混得不错叫“吃得开”，一朝得志叫“吃香”，
受到损失叫“吃亏”，得到好处叫“吃甜头”，
相见寒暄，也是先问“你吃了吗？”
中国对于饮食文化的研究从未间断过，
孙中山先生在《建国方略》里提到：
“我中国近代文明进步，事事皆落人后，
惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。
中国所发明之食物，固大盛于欧美，
而中国烹调法之精粮，又非欧美所可并驾。”
所以中国对于食物的研究，
可以说是一种传统，一种本能。
中国之于饮食文化的研究，
到现今也是一直继承和发展，
早晨太过匆忙，
于是便有了晚餐的丰盛，
疲惫了一天的工作，
下班后第一时间便是希望闻着菜香，
和看她忙碌的身影，这里有家的味道。
